南瓜燴雞 (附食譜)

 

宜家晚晚 10:30 就跟肥媽上堂學煮餸. 當中學到好多實用烹飪知識. 個人覺得只有不斷學習, 才會不斷進步. 期盼見到家人朋友日後食得更開心的樣子.

芒果布甸 (附食譜)

近來芒果非常當做, 又大個又甜, 用嚟整甜品絕對 Very Good 啦! 自己做芒果布甸好處就係你想加幾多芒果肉都得, 大杯或細杯都有自己話事. 而且整作過程非常簡單, 啱晒我哩 d 愛食又難的人. 呵呵!.......好味呢!

陳醋炆豬手 (附食譜)

早前肥媽在食平 3D 教大家煮陳醋炆元蹄, 非常吸引. 所以趁假期自己都煮嚟食嘆下, 酸酸咪咪好好味, 奶奶讚不絕口. 而且最重要係唔難煮, 全部食材放晒入鍋內炆熟就攪掂. So Easy!

雨後必見彩虹

雖然下著大雨, 但千萬不要被它影響, 要保持喜樂的心, 因為雨後必見彩虹.

Have a Nice Day!


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沙爹翠肉瓜炒牛肋肉 (附食譜)

天氣濕濕笠笠, 心情都差啲! 不如煮個開胃惹味小菜令自己及家人開心吓.

冬瓜鱆魚薏米湯 (附食譜)

 

昨晚煲個靚湯飲下, 非常清甜. 這個湯水好好架, 能健脾養胃, 清熱袪濕. 啱晒現在濕氣咁重日子飲用.

生炒排骨 (附食譜)

生炒排骨是我好喜愛小菜, 經常都會上餐館點來食, 但自煮這個小菜話易煮又不是, 話好難煮亦不是, 至緊要係炸排骨時間要掌握得好好, 加上酸甜汁調較得好, 煮出來就必定會成功.

上星期六教會朋友來晚飯, 就煮了這個小菜招呼大家, 估不到上菜無耐已好快食清晒. 大家非常喜歡, 真的令我好感動. 應承你們我會繼續努力學煮更多好餸, 來供獻給你們個肚仔喇!  

印尼黃薑飯 (附食譜)

Honey 在很久之前己經成日叫我煮黃薑飯俾佢食, 甚至買埋黃薑粉俾我, 但我就係無興趣去煮. 但突然上星期六勁想煮嚟食, 加上有教會朋友來晚飯, 咁就順道還下他心願喇! 其實我從來未煮過黃薑飯, 今次係憑以往睇過人家食譜及曾煮過海南雞飯的經驗來試煮的. 食後 Honey 及教會朋友都話好好味. 個個都添飯. 幸好煮多咗飯啫. (呵呵.........巧開心呀!~)

昆布冬瓜肉片湯 (附食譜)

  
昨晚好簡單滾了個清甜冬瓜湯作湯水及主食. 冬瓜能有助利尿消脂. 而昆布有助降低膽固醇. 啱晒我這些愛健康人士.

蘆筍炒鴕鳥肉 (附食譜)

 

是晚又係煮駝鳥肉做晚餐, 我知唔係好多人鍾意食, 但它營養價值真係好高, 又低脂. 啱晒我地各位靚太們. 配埋清甜蘆筍一齊食, 非常清新及健康.

梅菜茄子炆雞粒 (附食譜)

見上次煮 梅菜蒸石班班塊 仲有梅菜用剩, 昨晚就用它來炆煮茄子及雞粒, 茄子對降血脂及保護心血管非常好的. 雞粒亦己去了雞皮. 絕對係一個有 "益" 健康小菜. 用嚟送飯好正架! 大人小朋友必定都啱食.

麻辣金菇炒豬腩肉 (附食譜)

我真係好喜愛食辣, 間唔中就會心癢好想煮個辣餸送飯食. 是晚又一 "麻辣" 傑作. 嗱!.....今次主角唔係豬腩肉片, 而係 "金菇菜" 佢吸滿晒麻辣日月精華 (哈哈...又講埋晒廢話). 真係食到唔停口架! 正呀! 爽呀!

梅菜蒸石班班塊 (附食譜)

  
家中有幾塊急凍石班班塊, 決定要消滅咗佢, 雖然係急凍魚塊, 但只要加少少功夫, 亦能變成一條好好送飯靚魚. 先在魚身搽上薑汁去雪味, 再用少量雞粉醃一陣, 配埋梅菜同蒸煮, 咁就成功喇! 記住要撈埋 d 汁及梅菜送飯食呀!

糖醋排骨 (附食譜)

糖醋排骨係我好喜愛小菜之一, 間唔中心癮起就會好想煮嚟食. 每次煮嚟食都係一個學習, 因無論在選購肉質上, 香醋, 配料份量及炆煮時間都會令每次煮出嚟味道及口感都會有少少差異. 但始終無減退我對它的喜愛.

冰浸話梅雞翼 (附食譜)

 
熱辣辣夏天, 相信大家都會喜歡食 d 透心涼食物, 咁今次煮這過冷盤必定啱晒大家. 充滿話梅味雞翼. Easy 易煮又開胃, 當小食或主餐都得. 個賣相都不錯呀!

韓式部隊鍋 (附食譜)

 

昨日勁想食 "韓式部隊鍋" 立刻去買齊所有食材, 自煮一鍋去滿足一下自己肚仔. 韓式部隊鍋唔難煮, 只要將你喜愛食材加入己調較好湯底中, 就必定成功. 呵呵..........好好味, 食到 shu shu 聲. (食完成個鍋連碗碟都可以洗少幾隻, 正呀!)