銀芽炒牛肉粒 (附食譜)

銀芽不是我喜歡食物, 所以好少會煮. 不過近排 Honey 工作好辛苦, 加上他好鍾意食, 就唯有學煮喇! (只要 Honey 開心就得 ^^) 配牛肉粒做食材, 清爽香甜, 又是一道好送飯家常菜.

荷蘭豆炒雞粒 (附食譜)

成個聖誕假都無玩過煮飯仔, 因為我全部時間都獻給了聖誕節主人家 "主基督 ~ 耶穌". 聖誕節本身就是紀念耶穌降生. 理所當然要與主內弟兄姊妹齊齊慶祝耶穌生日啦! 今年慶祝活動有平安夜佈道會 (感謝神! 有 20 人決志信主). 也有冬令日營培靈會, 更有同弟兄姊妹團契相交時間及浸禮活動. 節目真的好豐富. 過了一個好開心又有意義聖誕假.

昨晚就再玩煮仔, 簡單煮幾個家常菜, 與家人說說笑笑, 又是一個開心晚上. 

玫瑰鍋@韓式粉絲炒肥牛肉 (附食譜)

各位朋友, 冬至快樂! 今晚大家會煮咩好餸做節. 現在韓風非常流行. 可以來過創新煮過韓味家常菜做節. 色彩鮮艷, 又美味,又易煮. 連 Snoopy 都鍾意呀!

香辣泡菜杏鮑菇炒豬頸肉 (附食譜)

由韓國回來都已經 1 個月以上, 但個心仍好掛住韓國. 所以昨晚決定要煮個帶有韓國味道家常菜, 來解解我相思之苦! 沾滿韓風味醬汁, 香辣惹味, 豬頸肉彈牙爽口. 食完個人即刻開心番晒.

翠肉瓜炒白豚肉片 (附食譜)

我地一家人都好喜愛食翠肉瓜, 無論它配什麼食材都一樣咁爽口好味, 今次配白豚肉及蠔油汁料來煮一樣咁 "巧巧味"

洋蔥青椒炒肉片 (附食譜)

我都喜歡用不同方便醬料包來做餸菜醬料, 方便嘛. 又有多種多國菜色口味可選擇. 尤其是喜歡新事物新嘗試的我. 可以令到煮餸變得更加有趣味.

臘腸蒸雞飯 (電飯煲版) (附食譜)

哈哈!.......懶人版煲仔飯煮好喇! 香噴噴又多汁, 不用好耐已全部掃清. Honey 及奶奶話好味過街外餐廳食的. 嘻嘻!.......有人讚當然開心. 但對於又要工作亦要負責煮飯師奶仔來講, 簡單易煮又能煮出來好好味得家人喜愛先至係最開心地方. 大家認同嗎?

蒜蓉豆豉蒸排骨 (附食譜)

最普通家常小菜往往是最美味又最愛, 蒜蓉豆豉固然是好味, 但當中夾雜著由童年時媽媽煮這個小菜美好回憶, 先至是這個經典小菜最 "回味" 地方.

百里香烤焗法國春雞 (附食譜)

幾日前去了一間新開西餐館食晚飯, 點了一客燒雞食. 覺得味道麻麻, 尤其雞胸好乾又無味的. 飯後 Honey 與我都覺得較早前我在家焗春雞比餐廳這隻雞還好味好多. 當然, 我是用了100% 愛心去煮, 出來味道是絕對不同. 講番我煮春雞, 真的非常嫩滑美味, 連雞胸內都充滿香草味道, 絕對是色香味俱全.

玫瑰鍋@黄咖喱炆羊腩 (附食譜)

天文台話今日天氣會明顯轉凍, 大家是不是都已計畫了會煮些暖笠笠美食來同家人一齊分享!

呵呵!.......我剛剛星期日就已經煮了一鍋羊腩同家人一齊暖暖身先! 仲要是用泰式黃咖喱來做醬料. 這款黃咖喱香濃惹味, 又不會太辣, 連 Honey 唔食得辣的人都食到. 個個食到好 high. 最後仲欠我煮得羊腩太少,  order 我下次要咗煮多d多d.    

蓮藕炒雞粒 (附食譜)

蓮藕自小對佢喜好麻麻地, 但隨著年紀漸長, 對佢喜好又越來越鍾意喎! 它的爽跪好感好正. 今次只用簡單調味料煮這個家常菜我同家人都好喜歡. 真係食唔停口.

香蒜炒豆苗 (附食譜)

好似好耐無分享過蔬菜食譜, 而豆苗是踏入秋冬後時菜, 就今次同大家分享一下自煮豆苗.

香蒜帶子蘑菇意粉 (附食譜)

最近與教會弟兄姊妹完了團契聚會就會去一間西餐食晚飯及相交. 每次我都會點同一款香辣帶子意粉, 因為覺得非常好味. 所以就趁假日自煮了一款 "香蒜帶子蘑菇意粉" (是不辣的, 因 Honey 唔食得辣) 香蒜及煙肉香味配合得好好, 帶子用牛油加細火煎煮香嫩美味. 好快就食清喇!

煎焗豬鞍 (附食譜)

老實講, 豬排就煎煮過, 咁厚肉豬鞍排真係第一次試煮. 我家 Honey 好鍾意食. 佢話啖啖肉好滋味. 咁就唯有學煮喇! 幸好 Honey 都好滿意.

照燒汁帶子 (附食譜)

當大家睇到這篇文章時, 我就正正身在韓國賞紅葉及大食韓式美食中. 

不過, 我都無忘記大家個 "胃" 架! 預備咗個易煮又香口家常菜給大家. 還有.......記住入我 Facebook 留意我今次韓國之旅, 我會影靚相同大家分享一下韓國美食及賞紅葉美景.

玫瑰鍋@沙爹金菇薯仔雞翼煲 (附食譜)

重投(愛妃)玫瑰鍋懷抱, 就先來過輕量版 "沙爹味" 家常菜, 有淡淡沙爹料味, 但又不會辣到食唔到, 連 Honey 唔食得辣的人都能食得津津有味 (仲食咗好多). 大人小朋友都啱食. 記住煮多d飯!

玫瑰鍋@韓汁洋蔥牛仔骨 (附食譜)

我愛食牛仔骨, 加埋用韓國醬料來煮牛仔骨, 就更加 juicy. 連埋索晒味洋蔥一齊食, 呵呵!.......禾味! 禾味!

蝦醬蒸豬肉 (附食譜)

用蝦醬蒸煮了家常菜, 但因為不想太濃味 (感覺會健康 d), 所以用淡口蝦醬. 雖然味道淡 d, 但我 Honey 極之滿意喎. 呵呵!......又得咗.

日式洋蔥牛肉飯 (附食譜)

Hello! 我叫牛肉飯. 又到我出場時間. 逢我家主人腦閉塞 (唔知煮咩), 但又要求多多(要好味,易煮,夠健康) 就會揾我喇! 只需用下圖支 "日式牛丼飯醬汁" 就能煮到帶有日式味道牛肉飯, 再加上有殺菌防癌洋蔥, 真係好得我主人鍾意架!

百里香西芹肉丸 (附食譜)

見雪櫃仍有少少西芹及肉丸剩餘, 唔好浪費, 加入西式香料來煮, 立刻變成一個帶有西式味道家常餸. Yeah!

玫瑰鍋@麻辣雞煲 (附食譜)

今年中秋節好簡單打邊爐攪掂晒, 不過我欠單調咗少少, 所以加了一鍋麻辣雞煲去刺激一下. 今次這個辣到剛剛好, WoW! 仲唔 high 爆!

檸檬雞翼 (附食譜)

這是明星芝芝姐 (吾淑吾食烹飪節目) 的名菜, 一推出就有好多人照跟住煮, 非常受歡迎又大讚好味. 但當時我興趣不大. 直至前晚煮飯仔, 想食雞翼, 就諗番起這個 "檸檬雞翼" 所以就嘗試一下. 果然是 "好正", 酸酸甜甜非常醒晨開胃. 好快又食清晒啦 ~

玫瑰鍋@無水蒸唐生菜 (附食譜)

嘻嘻........我又玩嘢, 今次用玫瑰鍋玩 "無水蒸煮"

利用玫瑰鍋本身傳熱快, 鎖水好, 保温強的功能蒸煮. 蒸煮出來唐生菜夠晒清甜 (連鹽都不用加)

不過, 雖然話能無水蒸煮, 但由於傳熱非常好, 所以仍建議加少少清水來蒸煮會比較好. 否則可能會燒焦黑個鍋.

玫瑰鍋@牛尾羅宋湯 (附食譜)

仍然在回味這個牛尾羅宋湯, 濃郁鮮甜, 好味指數是 "爆燈" 

Honey 本身好喜愛飲羅宋湯, 所以他極之滿意今次這個西湯.

一般煲牛尾湯都要 2 - 3 小時. 而用玫瑰鍋只需明火煲個半鐘, 加上用熄火(焗)方法, 就能舀煮出一鍋美味靚湯. 真係慳番唔少煤氣費.

韓國安東燉雞 (附食譜)

 

近排真係好愛食韓國菜, 無論在家煮飯或家人朋友約出外食飯, 我都會是提議食韓國菜. 我真心覺得韓國食物味道真係好吸引, 有種 "食不停口" 感覺. 就如今次這個韓國家常菜, 我同奶奶就食到唔停得口. 最重要只需用(方便醬料包)就能煮出帶有韓國味道家常菜. 真係啱晒我這類懶精及又愛食韓國菜的朋友.

玫瑰鍋@豆豉炒雞球 (附食譜)

  

返工返到 "悶悶地" 不如來過 "香口惹味" 家常菜來刺激一下感官. 只係望吓已經好醒晨! 我同 Honey 好快手快口就食清晒喇!

韓醬焗豬肋骨 (附食譜)

真係愛死韓國醬料, 無論配搭任何菜色都一樣咁美味, 今次用嚟烤豬肋骨, 同樣食到我地個個 "舐舐脷"

玫瑰鍋@豆腐蒸鯪魚滑 (老少平安) (附食譜)

現在人人都最重視 "健康飲食" 今次煮這個家常菜一定啱晒這個要求, 就連個餸名都非常有意思 "老少平安"

韓辣節瓜炒豬頸肉 (附食譜)

用了兩款韓國醬料來煮家常菜, 少少辣, 更開胃.

玫瑰鍋@蕃茄滑蛋炒牛肉 (附食譜)

昨日又一個小小假期可以俾我地這班打工仔一個小休息好機會, 除了可以瞓耐 d, 亦可以煮番幾味開心吓. 用玫瑰鍋煮了幾個家常菜. 講起玫瑰鍋真係又要讚吓佢, 除了煮餸好味, 少油及容易清潔都係一個好處. 今次我煮完牛肉就立刻下蛋液(無落油)炒, 再用水沖洗一下個玫瑰鍋就可下蕃茄煮埋碟餸, So Easy 又 So Yummy!

西芹炒蝦仁 (附食譜)

雖然己入秋, 但仍然感覺好熱好焗, 有時連食飯都無胃口, 或許大家可以同我一樣煮這個簡簡單單, 清新又健康家常菜來食. 相信妳及家人都會喜歡.

玫瑰鍋@香茅咖喱菠蘿薯仔雞 (附食譜)

差不多有兩星期無玩過煮飯仔, 剛過去星期日有空閒終於又可以玩餐飽. 雖然痛症未完全康復, 但整個烹調過程中, 我真係好投入享受, 連一點痛楚都感受不到, 所以我好肯定自己真係好愛玩煮飯仔 (即係貪玩囉!).

今次我用玫瑰鍋來煮咖喱, 熱辣辣香噴噴, 雞件及薯仔都非常入味, 再加埋酸酸甜甜菠蘿, 真係 "Yummy Yummy"

玫瑰鍋@瑞士汁雞翼 (附食譜)

上星期日回娘家叫 Pizza 做晚餐, 我就加餸自煮了這款 "瑞士汁雞翼" 做小食. 製作這個小食好 easy. 只要買支現成瑞士汁就煮到, 今次用 (淘大) 這款瑞士汁, 汁料味道不錯喎! 啱我口味, 我家人都話有瑞士汁雞翼味道.

玫瑰鍋@昆布紫菜肉片湯 (附食譜)

較早之前的滾湯, 好啱夏天飲用, 簡單易煮又好飲. 若大家喜歡, 可加埋白飯變成 "湯飯" 又是另一種享受.

日式洋蔥炒雞粒 (附食譜)

哎呀! 我這個大頭蝦, 一直忘記了這個日式家常菜. 較早前我妹妹一家來晚飯, 她的囡囡 (即我的姨甥女) 非常好喜愛這碟家常菜架! 它是用 "日式三寶" 煮的 (是我給它的封號). 超簡單, 但送飯絕對一流.

絲瓜炒肉片 (附食譜)

夏天食瓜果是最當做時候, 絲瓜是其中之一, 用它來滾湯或炒煮都一樣咁清甜好味. 今次配肉片炒已經好好味了.

墨魚滑蒸釀節瓜甫 (附食譜)

上星期日蒸煮了這個 "懶到出汁"  釀節瓜甫做晚飯. 一個超級簡單做法, 加上蒸釀後瓜汁味道清新鮮甜, 食後感覺好舒服, 一點油膩感都沒有, 是一個好健康小菜. 

玫瑰鍋@蒜蓉粉絲蒸鮑魚花甲 (附食譜)

昨晚煮了一餐好 "清" 晚飯 (可來我 Facebook 睇睇) , 因我家奶奶剛剛身體好番, 唔想煮 太濃餸菜給她食, 所以諗咗幾個清清地, 但又鮮甜餸菜同她及家人分享. 今日就先介紹這個用玫瑰鍋蒸煮海鮮鍋. 呵呵!......索滿海鮮精華粉絲, 及鮮甜美味鮑魚花甲, 奶奶及家人都食得好開懷. (嘻嘻.......又成功了)

竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔瘦肉湯 (附食譜)

 

平時要返工, 回到家最多煮幾個簡單小菜就開飯, 只於煲湯就比較困難. 所以一到週六日有多些時間. 我都會盡量煲個靚湯飲下, 大家係咪都同我一樣呢? 上星期日我就是煲了這個滋潤湯水, 非常好味, 又適合夏季飲用. 不如今週六日大家都煲嚟潤一潤.

玫瑰鍋@南瓜排骨煲仔飯 (附食譜)

之前訂了粉藍色 24 高玫瑰鍋上星期剛剛到手, 就即刻趁假日煲了一鍋煲仔飯來試吓效果. 煮了我至愛蒜蓉豆豉排骨飯. 今次還加埋我喜愛南瓜一齊煮. 呵呵!.......煲飯香噴噴, 排骨嫩滑入味, 汁料多多夠晒送飯.

玫瑰鍋@豉油雞 (附食譜)

等呀等!............等呀等!.........終於等到星期日來臨可以大玩特玩我的煮飯仔. 今次同埋我的愛妃 (玫瑰鍋) 一齊玩煮 "豉油雞" 呵呵.......好味道不得了, 雞肉夠晒嫩滑, 豉油汁味道非常好. 不消一會就食清晒. 巧開心唷!

玫瑰鍋@乾炒牛河 (無油版) (附食譜)

呵呵!........這碟乾炒牛河靚唔靚呀? 我係用我愛妃 (玫瑰鍋) 煮的! 煮時候真係一滴油都不需要用! 而且絕不會黏底. 味道當然巧得喇! 家人食得好滋味又健康. 

愛妃 (玫瑰鍋), 妳非常好好用呀! 繼續努力在我家服侍喇!

韓式泡菜煎餅 (附食譜)

第一次學人玩煎韓餅, 不太難學, 都易掌握, 食材及份量方面是好隨意的, 隨妳個人喜好. 我就欠今次泡菜份量不足夠, 下次一定會再加多些, 並加埋泡菜汁同煮必定會更好味.

玫瑰鍋@冬瓜薏米排骨湯 (附食譜)

一個星期新開始, 先來飲個清甜, 袪濕及排毒湯水開始新的一天. 讓家人及自己天天都精神飽滿得力. Yeah! Yeah!

精選自煮美食 (附有食譜)

這段日子都要晚晚去做物理治療, 在家煮飯時間真係不多, 趁週五自己揀選了幾個之前自煮特別心意小菜同大家分享, 有興趣朋友不坊可趁週六日煮嚟同家人朋友一齊嘆吓.

玫瑰鍋@麻辣本菇雞翼煲 (附食譜)

大熱天時, 大多數人都會煮 d 涼快食物消暑, 不過我 Money EE 最鍾意攪攪新意思, 再加上我的愛妃 (玫瑰鍋) 而到手, 當然要用嚟玩吓花臣. 煮過熱辣辣惹火 "麻辣煲" 加罐啤酒, WoW! 超正呀!

啤梨炒鴕鳥肉片 (附食譜)

如果大家一直有留意我 blog 的朋友, 都應該知道我本人是好喜歡及推薦食鴕鳥肉. 鴕鳥肉是最健康紅肉, 零脂肪, 較低熱量及膽固醇. 啱晒要追求健康人士. 今次我加入了生果 (啤梨) 做配菜. 更加清爽嫩滑好味.

玫瑰鍋@煎韓汁豬排 (附食譜)

仍然分享上星期用新鍋煮的餸菜, 用 28 矮 (粉紅) 玫瑰鍋來煎豬排, 個鍋真係好好用, 我一滴油都無落, 但一直煎都不黏底, 用中火已能煎煮出美味多汁豬排. 我家 Honey 是一位豬排癡, 他都太讚話好好味.

玫瑰鍋@甘筍洋蔥薯仔炆牛肋條 (附食譜)

上星期五我新寵兒愛妃 (玫瑰鍋) 終於都空降到我家, 立刻趁假日就好好親親她 (玩煮飯仔). 愛妃的鎖水功能真係好好, 我只係用咗一罐醬汁 + 同等份量水份 (300 ml) 就能夠炆熟一鍋牛肋條, 又淋又入味. 今次我用 "金寶香甜蕃茄醬" 來炆牛肋條, 非常好味, 我家人都好鍾意. 誠意向大家推介.

鮮蠔豆腐本菇娃娃菜牛乳湯 (附食譜)

己成個星期未在此分享過文章. 因痛症未好, 晚晚放工都要去做物理治療 (大家可 add 我 Facebook 就會知我近況) 所以只有星期六日才能玩煮飯仔.

好喇! 講番昨晚煮這個日式靚湯, 當我昨日 post 出嚟時候, 就有好多朋友好有興趣問我攞食譜. 其實這個靚湯是我曾經去過一間日式餐廳所提供的, 當時我一飲就好喜愛. 時時都好想自己煮番一鍋享受下. 所以昨晚就自創煮了這個靚湯. 真係好好味. Honey 仲話個湯好滑.