香檸蒜蓉焗三文魚 (附食譜)

真心好鍾意這個煮法, 除了簡單易煮, 清新嫩滑三文魚口感確實好美味, 食到三文魚鮮味. Yummy Yummy 😋😋😋

材料

新鮮三文魚 (約 265 g), 蒜蓉 (2 湯匙), 檸檬 (5 片)

調味料

海鹽 (適量), 橄欖油 (適量)

做法

1) 三文魚清洗乾淨, 抺乾水份, 用海鹽, 蒜蓉及橄欖油醃約 15 分鐘. 

2) 預熱焗壚 200 度, 焗盤舖上錫紙, 先放 3 片檸檬平排在錫紙盤, 將三文魚放在檸檬片上方, 再將 2 片檸檬放在三文魚上方 , 然後封口, 放入焗爐用180 度火力焗 15 分鐘, 跟住用 200 度火力焗約 10 分鐘就可食用.

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