燒腩肉 (附食譜)

各位朋友, 冬至快樂! 
為大家送上自家焗 "脆扑扑" 燒腩肉. 每年大節日都必定出現在我家飯桌上架. 家人朋友都好 like 佢的 😋👍

白切雞 + 自制香蒜薑蓉味醬 (附食譜) (玫瑰鍋煮意)

就快冬至, 又是一家人團團圓圓聚埋一齊食餐開心飯時間, 相信飯桌上其中一味餸必定有雞 🐓🐔  我今年決定煮 "鮮嫩滑滑" 白切雞來招呼親友. 再加一個自混醬料作點雞伴食, So Yummy! 😉😋

臘腸炒菠菜 (附食譜)

之前街外食過這碟小菜覺得好和味, 所以決定回家煮飯時就要煮來食, 超簡單煮法, 但味道絕不普通, 香口清爽, 又不會重油膩感. 為平凡蔬菜增添香口味道. 😋😋

檸檬雞翼 (附食譜)

Happy Cooking 😘  
酸酸甜甜雞翼 🍋🐔 食落好醒晨開胃, 正呀! 😍👍

必食必煮推介! 😋

洋蔥豬扒 (附食譜)

今次這個汁料好啱我地一家口味, 特別是洋蔥, 好入味, 醒晨開胃. 最愛食豬扒的 Honey 好滿意.

炸菜蒸豬肉 (附食譜)

好味送飯又易煮家常菜是最啱我心水的, (尤其是我地這些日日忙到無時停大忙人) 大愛特愛 💖💓💜

日式照燒汁煎雞扒拌西蘭花 (附食譜)

近排大愛玩搓包包, 幾乎連煮飯仔都已放埋一邊, 就算煮都是超簡單就算了, 就如今次這款家常菜, 之前一晚醃定, 先煎香, 再加煎焗方法煮熟就食得. 咁咪可以繼續有大把時間去玩搓包包囉! 😆😆😆

BBQ醬迷迭香焗豬肋骨 (附食譜)

我家中各人都好喜愛食豬肋骨, 所以每隔一段時間就會煮給大家食. 所以家中一定隨時有樽 BBQ 醬在, 加些不同種類香草, 醃埋, 加入配菜, 放入焗爐焗熟就食得, 超級方便, 而且是極之香口好味架! 🐷🍴👍😋

燒汁蘆筍肥牛卷 (附食譜)

清爽蘆筍配肥牛, 一點都不膩, 仲好有口感. 配埋個香口燒汁, 非常的 Yummy Yummy 😋😋😋

黃咖喱薯仔雞 (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

這星期開始轉涼, 食咖喱煮的餸菜最適合. 咖喱香濃, 少少微辣, 惹味開胃, 送飯佳作.

蒜蓉豆豉南瓜蒸排骨 (附食譜)

這星期超級好忙, 公司剛剛搬了地方, 要重新適應新環境, 亦有好多事情要處理, 真的無閑平曰再玩煮飯仔. 只能分享早前煮過一款經典家常菜. 有營健康, 送飯一流.

焗法國春雞拌薯菜 (附食譜)

用天然香料焗的法國春雞, 嫩滑多汁, 而薯菜吸收了春雞精華, 美味可口, 全部食材只要放晒入焗爐就已經可以做成豐富美味晚餐. 啱晒我這位懶精師奶

蘋果雪梨瘦肉湯 (附食譜)

一年四季都啱飲經典湯水, 清甜滋潤, 順喉舒暢, 正料!

麻辣茄子杏鮑菇雞翼 (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

海馬先生 (颱風) 好快就到, 大家買定餸未? 如未有任何心水煮咩可以考慮煮這個 "熱辣辣, 惹味開胃, 又麻又辣" 小菜. 送住啤酒一齊食夠晒爽.

日式燒汁菠蘿炒肉片 (附食譜)

這星期連續有兩個颱風, 第一個已經知道一定打唔成風, 第二個好快就到, 但會否打得成風仍未知數, 但在這大風大雨天氣下, 都不想出街了, 咁就可以同我一樣煮幾個簡單家常菜與家人共享, 輕鬆開心一起渡過, 絕對是好得無比!

這個小菜開胃好送飯, 大人及小朋友一定都 Like

西芹炒帶子 (附食譜)

上星期假日除了手搓包包之外, 還煮了這個好味又易煮, 清新健怡小菜, 真係食得開心又放心 (我指唔怕肥呀!) ^^

蒜蓉豆豉炒四季豆 (附食譜)

這個假期過得好開心, 因為有新煮意玩, 如果大家經常有瀏覽我 (Facebook) 就會知道. 

是玩 "手搓包包" 一個好新學習及嘗試. 自學自摸, 絕對是一名新手, 手搓過程都有好多錯漏, 但總算搓到個包樣出嚟, 朋友家人都話 OK, 而最重要是整過過程真係玩得好開心.

為在玩包包連假日煮飯仔都只是好簡單, 一湯二餸 (3 人餐).

雖然簡單, 但味道真係巧惹味. 送飯一流.

海底椰紅蘿蔔粟米瘦肉湯 (附食譜)

啱晒入秋飲用湯水, 滋潤止咳, 預防皮膚乾燥都好好架!

蓮藕粟子炆雞 (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

上星期日只得二人晚飯, 不想煮太多餸菜 (免浪費), 但有想食得豐富d. 所以就決定煮這個家常菜. 全部放晒入玫瑰鍋內, 約 45 分鐘就攪掂. 雞肉嫩滑入味, 蓮藕夠清爽, 栗子香甜. 一餐温馨晚飯又成功了.

西洋菜肉片湯 (附食譜)

昨晚二人撐腳枱, 滾了一個 Honey 至愛湯水, 清甜好味, 他還將湯水加入白飯中變成湯飯慢慢嘆. 真識食!

洋蔥翠肉瓜炒牛仔肉條 (附食譜)

最常見食材, 用最簡易煮法, 味道卻清爽好味, 送飯一流.

香梨杏鮑菇炒肉片 (附食譜)

現在是食 "梨" 最好季節, 清爽香甜, 所以昨晚我就用了 "水蜜梨" 來玩了一個有韓味家常菜, 個個都大讚好味 (尤其是我奶奶, 佢話好有創意及好好味) 碟餸好快就沽清. 一個家常菜既有豐富纖維素吸收, 又可生津潤燥, 滋潤皮膚, 更因它清爽香甜口感好易入口. 大人長者及小朋友必定喜歡.

酸梅麵豉指天椒蒸魚雲 (附食譜)

一週開始, 送給大家一個 "醒晨家常菜" 同大家打打氣, 酸辣開胃, 令人振奮, 若你不能食辣只要不加指天椒就得, 但一樣咁醒晨架!

香草煎焗豬鞍扒 (附食譜)

Hello ~  Hello ~

好耐無見, 我唔係去咗玩, 只是忙於工作, 每逢到 9 月工作就特別忙碌, 真係做到不停手架! 仲邊有心機玩煮飯仔 ><"

開心昨晚終於有時間, 立刻飛奔去超市買餸玩煮飯仔, 今晚煮了(愛人餐) 是 Honey 至愛豬鞍扒, 他話啖啖肉好好食. 既然你咁喜歡我就將難得寶貴玩煮飯仔時間獻給你 (嘻嘻.....又扮好鬼偉大). 

食後 Honey 非常滿意. 我個心都甜晒囉 ^^

西蘭花炒肉片 (附食譜)

來到星期五亦是最忙一天, 一日內要處理幾天工作, 有時連午飯都是求其食完就算喇! 大家會否同我一樣? 

但如果有時間當然都會想食得健康及有營養, 今次這個家常菜就夠晒有 (營). 用來作午餐及晚餐都得.

香菜花蝦米冬瓜肉片湯 (附食譜)

星期一再次送上清香鮮甜湯水同自己及大家打打氣. 大家加油呀! ^^

香蒜牛油煎帶子拌法邊豆 (附食譜)

這個不太難煮, 只要帶子夠乾身, 及有耐性用慢火煎就一定成功. 我本身都好性急, 每次煎食物時我都會感覺像天父正教導我要學習對人對事更要多有一份耐性, 真的是一個好好操練學習. 感謝主!

啡蘑菇粟米雞飯 (有味飯) (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

自家創作 "有味飯" 巧成功呀! (太開心 ^^)
我本人食嘢係好講個 "感覺" 一諗到就要食, 就剛過去星期日突然好想食有味飯, 個腦就彈出以下食材, 就決定嘗試創作煮鍋來食.

煮的過程不複雜, 當煮好打開鍋蓋那一刻, 就傳來香噴噴啡蘑菇及雞香味, 每一口飯都夠晒鮮甜入味, 雞肉有夠嫩滑, 仲有少少飯焦香, 啱晒 Honey 心水, 家人個個都有添飯呀! (實在太有成功感喇!)

咖喱魚蛋豬皮蘿蔔魷魚 (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

較早前週日自煮了地道街頭小食同家人共享. 香噴噴咖喱, 少少辣辣地, 食材吸收晒所有咖喱汁, 夠晒香濃惹味. 現在仍非常回味哩.

自煮好處是: 咖喱濃度可隨意週較, 隨喜歡加入不同食材, 而且自煮一定不會有味精, 肯定健康好多.

蘋果茄子芥蘭苗炒餐肉粒粒 (餘廚之作) (附食譜)

都話我好鍾意用生果做煮飯仔食材, 健康之餘又能令整碟餸變得清爽可口, 減輕了午餐肉的油膩感 (就快到限期午餐肉因此必需要煮了). 今次我仲用埋灼芥蘭苗的菜頭加入一齊煮, 既健康清爽又不會浪費食材, 嘻嘻!.........連我家奶奶都讚我識慳家有諗頭.

老黃瓜赤小豆扁豆豬骨湯 (附食譜)

 

星期一來過夠晒正氣 "清熱袪濕" 靚湯水開始新的一週, 為自己同家人注滿正能量, Add Oil! 加油!

辣豆瓣醬菜脯豆角炒雞球 (附食譜)

介紹過香口, 惹味, 火辣及勁送飯家常菜給大家, 用菜脯及辣豆瓣醬來增進大家食慾感, 連個賣相都好吸引架!

日式生薑燒肉汁翠肉瓜炒豬面青 (附食譜)

我覺得日式生薑燒肉汁用來配豬肉真係好啱 key 的, 今次配個好有口感豬面青, 更豐富了肉質鮮嫩口味, 送飯佳作.

蜜糖醬油爆雞腿/雞翼 (附食譜)

Happy Friday! 自煮個香口惹味小食令自己及家人齊齊開心吓先! 用它來做小食或正餐都好適合的.

焗新薯及法國菜豆 (附食譜)

之前一篇羊肩扒提過的薯菜, 今日就 post 出嚟同大家分享一下. 由於當天超市買不到法邊豆, 但見這款法國菜豆都好新鮮, 就即管買來與新薯一起做拌菜. 味道真的不錯喎!

紅酒香草焗羊肩扒 (附食譜)

這個澳洲羊肩扒真的心得我們至愛, 香軟嫩滑, 烹調方法亦非常簡單, 拌薯菜食已好滿足及飽飽 (薯菜食譜稍後給大家)

酸梅麵豉蒸排骨 (附食譜)

今晚食個最經典家常菜, 無什麼特別, 自小食到大, 但你永遠不會食到厭倦, 又易煮, 好送飯, 又飽肚. 佢絕對是贏在起跑線上.

川式麻辣雞翼尖 (附食譜)

天氣真的好熱, 除了冰涼食物, 可口開胃食物都是好適合的. 煮了這個麻辣雞翼尖, 少少麻少少辣剛剛好. 食到停不了口. 有佢送飯已好滿足了.

其實愛食辣的人, 就算天氣又幾熱都好, 對食辣愛好都是不會減退的.

甘筍翠肉瓜炒肉粒 (附食譜)

這個家常菜我家人食得好開胃, 原因是將所有食材都切到粒狀更容易入口, 並加了香甜韓國醬做汁料, 令到大家都食慾大增. Yeah! Yeah!

蒜蓉粉絲蒸聖子 (附食譜)

今日送上一個新鮮熱辣辣海鮮餐給大家送飯. 夠晒醒晨喇!

玫瑰鍋@滷水牛展, 雞翼, 雞腎及豆腐 (附食譜)

心思思好想食滷水香口食物, 趁週未就自煮一鍋慢慢嘆, 用傳熱及鎖水功能都好好玫瑰鍋炆煮, 非常軟稔入味. 而香濃美味滷水汁料當然要留起待下次使用喇.

咸蛋冬瓜肉片湯 (附食譜)

這個夏日炎炎消暑湯水是 Honey 提出要飲的, 其實我都好鍾意. 材料好簡單, 煮法亦好簡單, 而且對於這悶熱天氣來講, 每次飲完總覺得有種好清爽舒服感覺.

香芒炒雞柳 (附食譜)

夏天日子我會比較喜愛在家常菜中加入不同生果食材, 食落感覺比較清新, 又不會好油膩膩, 健康有益, 顏色有鮮豔奪目, 令整餐晚飯變得更有生氣.

菜心炒牛肉 (附食譜)

上星期六有客人到訪, 這位客人比較鍾意食傳統家常菜, 所以就煮個最地道菜心炒牛肉給他食. 原本他最近胃口麻麻地, 但見他越食越開胃. 我都好開心及感動.

冰鎮芝麻醬拌杏鮑菇 (附食譜)

熱辣辣的日子, 滿腦子都是想著冰涼食物, 嘗試用杏鮑菇煮了一個涼拌小菜, 既簡單, 健康又開胃. 如想更有口感可以加入青瓜切絲或檸檬汁拌食.

青瓜炒肉粒 (附食譜)

夏天食瓜果是最適合, 簡簡單單配任何肉類都已好下飯.

蠔汁金菇雞翼 (附食譜)

 雞翼及金菇菜本身已是好送飯小菜, 再加埋蠔油作汁料, 巧適合這個悶熱天氣作家常菜.

奶油津白 (附食譜)

哩個我一直以來都好愛食, 原來都不難煮. 不過不可以經常食, 始終都太 creamy 了.

玫瑰鍋@椰汁雞 (附食譜)

從韓國旅行完回來了, 食咗好多美味韓菜, 有興趣朋友可以入來我 Facebook 睇靚相. 這個椰汁雞是去旅行前煮的. 香濃椰奶好送飯架! 大人小朋友都啱食的.

木瓜鱆魚赤小豆薏米湯 (附食譜)

一個好適合夏天飲靚湯水, 能袪濕健脾, 益氣補虛. 啱晒各位靚太及家人. 趁週未來臨快快煲來飲啦~