麵鼓醬蒸排骨 (蒸焗爐)

 

林料:  

腩排 ($50)

 

醃料:  

麵鼓醬 (約 2 湯匙), 豉油 (約 2 茶匙), 黃糖 (1 茶匙), 海鹽 (適量), 胡椒粉 (適量), 麻油 (適量)

 

做法:

1)  腩排清洗乾淨, 抹乾水份, 用醃料拌勻, 醃 30 分鐘或過夜都得.

 

2)  蒸焗爐選用 (蒸) 模式功能, 設定 28 分鐘, 空機蒸 5 分鐘, 然後放排骨入爐, 蒸 23 分鐘就熟透.

 

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