蔥花蝦仁炒蛋 (附食譜)

因我家 Honey 係鐘意食全熟蛋. 所以今次炒蛋係比較熟. 如果妳/你都喜歡食熟蛋咁就啱. (其實我係喜歡食嫩滑滑炒蛋).

而我煮法係會將蝦仁灼熟先再撈埋雞蛋一齊炒熟. 而亦會有人係會炒熟蝦仁再加埋雞蛋同炒熟. 其實各人用方法都會有所不一樣, 但至緊要係家人及朋友愛食咪得囉!

材料

蝦仁 ($20), 雞蛋 (5 隻), 蔥 (1 扎 - 切碎)

調味料

鹽 (半茶匙)

做法

1) 蝦仁清洗乾淨, 用滾水灼熟, 盛起隔水備用.

2) 雞蛋拂勻, 下蝦仁及蔥花, 加入鹽撈勻.

3) 燒熱平底鑊落油, 下已拌勻所有材料炒至熟透就ok啦!

 

 

 

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