蒜蓉炒菜心

 

材料

菜心 (1 斤半), 薑 (2 - 3 片), 蒜頭 (1 湯匙 - 切碎)

紹酒 (2/3 茶匙 - 贊酒用), 鹽 (2/3 茶匙), 糖 (2/3 茶匙)

做法

1) 清水清洗乾淨菜心, 備用.

 

2) 燒熱鑊落油, 爆香薑片及蒜蓉.

 

3) 加入菜心炒勻約 2-3分鐘, 贊酒, 加鹽及糖炒勻. 再兜炒一會即成.