惹味醬爆牛仔骨

 

近排工作好忙, 加上又病了, 但仍要回家煮飯, 但都係比較簡單, 所以連 post blog 都只係出食譜, 多隻字都唔想寫, 請大家多多包涵.

材料
牛仔骨 (4 件 - 每件分3件), 蒜頭 (5 粒 - 切碎)
乾蔥 (2 粒 - 切粒)

調味料
鹽 (少量), 李錦記醬爆牛仔骨醬 (1 包), 暖水 (3 - 4 湯匙)

做法
1) 牛仔骨解凍, 清洗乾淨, 切件, 備用.

2) 燒熱平底鑊落牛油, 將牛仔骨每邊平均煎1分30鈔 (其間下少少鹽調味), 取出及隔油備用.

3) 用原鑊下蒜頭及乾蔥爆香, 加入醬爆牛仔骨醬及牛仔骨拌勻.下少少暖水加蓋煮2鐘, 熄火盛起食用.