蓮藕章魚綠豆湯 (附食譜)

新一年為大家送上一個湯水篇先. 飲碗靚湯再繼續為新一年目標或方向努力邁進. 大家加油呀!!!

 

材料

蓮藕 (1 條 - 切件), 章魚 (1 隻 - 切塊), 綠豆 (半碗)

陳皮 (1 塊), 豬骨 ($30)

做法
1) 豬骨清洗乾淨, 汆水, 盛起備用.

2) 蓮藕去皮, 清洗乾淨及切件. 章魚清洗乾淨及切塊. 陳皮浸軟及刮去瓤.

3) 煲滾一大鍋水, 加入所有材料, 大火煲 25 分鐘, 再轉細火煲 2 小時,下鹽調味就有靚湯飲啦!



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