瑞士汁雞翼 (加料版)

今晚參加了主內一位弟兄邀約飯聚, 他剛搬了新屋, 相約了幾位肢體一齊到他新家歡聚, 其中有的肢體我都不太認識, 但透過今晚飯聚大家彼此認識多了. 也深深感受到大家都好愛教會及愛神愛人. 弟兄邀請我地每人帶一款食物到他家一齊分享. 我就煮了 "瑞士汁雞翼 (加料版)"

何謂 "加料版"??? 因我今次除了用瑞士汁, 還加了八角及香葉, 令到個汁更香更好味!

材料
雞翼 (2 磅), 瑞士汁 (2 支), 冰糖 (適量)
薑 (3 - 4 片 - 切片), 蔥 (切段)
香葉 (3 - 4 片 - 撕碎), 八角 (2 -3 粒)

做法
1) 先解凍雞翼, 連同薑及蔥一齊下滾水中汆水, 然後將雞翼放入冰水中浸約10分鐘.

2) 在一深煲倒進瑞士汁, 水, 香葉及八角, 當汁料滾起時試味, 若想甜少少可以加入適量冰糖調味.

3) 加入雞翼, 當汁料再滾起時轉細火煮約 9 分鐘熄火讓雞翼留待煲中約 20 - 30 分鐘後取出享用.

 

愛心小貼士
瑞士汁和水比例一般係 1:1 但妳亦可以調教到自己喜歡味道.