蒜蓉粉絲蒸聖子 (附食譜)

今日送上一個新鮮熱辣辣海鮮餐給大家送飯. 夠晒醒晨喇!

材料

聖子 (4 隻), 粉絲 (1 扎 - 浸軟剪段)

蒜頭 (6 粒 - 切碎), 蔥花 (2 湯匙)

調味料

蒸魚豉油 (適量), 熟油 (適量)

做法

1) 聖子清洗乾淨, 去除內臟, 待乾透, 備用.

2) 粉絲浸至軟身, 剪段, 備用.

3) 碟上平舖約 3/4 粉絲, 然後放上聖子, 加入餘下 1/3 粉絲及蒜蓉平均放在聖子上. 然後放入蒸鑊內蒸約 6 - 8 分鐘, 之後熄火灑下蔥花, 贊熟油, 下蒸魚豉油, 就可食用.

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