BBQ醬迷迭香焗豬肋骨 (附食譜)

我家中各人都好喜愛食豬肋骨, 所以每隔一段時間就會煮給大家食. 所以家中一定隨時有樽 BBQ 醬在, 加些不同種類香草, 醃埋, 加入配菜, 放入焗爐焗熟就食得, 超級方便, 而且是極之香口好味架! 🐷🍴👍😋

材料

豬肋骨 (1 條), 意青瓜 (1 條 - 切片)

醃料

海鹽 (1/2 茶匙), 黑胡椒 (1/4 茶匙), 紅椒粉 (1/4 茶匙)

BBQ 醬 (5 湯匙), 迷迭香 (1 株 - 切碎),

調味料

BBQ 醬 (約 3 湯匙), 蜜糖 (2 湯匙)

做法

1) 豬肋骨解凍, 清洗乾淨, 在背部坑位用刀切開小小, 順次序先下海鹽搽在豬肋骨上, 待 20 分鐘, 之後加入黑胡椒, 紅椒粉, BBQ醬及迷迭香醃約 2 小時左右.

2) 預熱焗爐, 在已放有鍚紙的焗盆上掃上油, 平均舖上意青瓜, 跟住放上已醃好豬肋骨, 封口用 200 度火力焗 20 分鐘.

3) 跟住打開封口鍚紙, 用上火 200 度火力焗 15 分鐘 (其間將汁料淋在豬肋骨身上, 及要掃上 BBQ 醬).

4) 最後掃上蜜糖焗 8 - 10 分鐘就可食用.



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