沙薑雞腳 (附食譜)

沙薑雞腳真係好容易煮, 只需將所有材料放晒入煲內炆到軟腍就得. 無論用嚟做家常小菜, Party 中小食都係好好架, 我今次預早一日預備定, 放工一回家番熱它就可以食啦! 

材料

雞腳 (12 隻)

煮雞腳汁料

沙薑粉 (1 湯匙), 雞粉 (3 湯匙), 胡椒粉 (1 茶匙)

鹽 (1 茶匙), 薑 (3 片)

調味料

沙薑粉 (1 湯匙), 胡椒粉 (1 茶匙), 麻油 (2 茶匙)

做法

1) 雞腳清洗乾淨, 剪去腳甲, 汆水, 盛起隔水備用.

2) 雞腳放入鍋內, 加入水蓋過雞腳面, 加入所有調味料, 開火煲滾後, 轉細火煲 1小時至軟腍.

3) 撈起雞腳與調味料拌勻, 就可食用了.

愛心小提示

因為煮完雞腳都已經好夠濃味, 我建議大家可以先試味, 才決定是否加埋調味料(3)拌勻來食.



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