蘆筍拌牛仔骨 (附食譜)

我喜歡食牛仔骨, 香濃牛味是我至愛. 再加上簡單易煮好處, 啱晒我心水.

材料

牛仔骨 (4 條 - 每條切 3件), 蘆筍 (1 包 - 切半)

調味料

鹽 (少量), 黑胡椒 (少量)

做法

1) 牛仔骨解凍, 抺乾水份, 每條切 3 件, 備用.

2) 蘆筍清洗乾淨及切半, 用滾水煮 2 分鐘後, 盛起隔水, 備用.

3) 開火下牛油, 下牛仔骨每邊煎約 1分30 秒, 期間灑下鹽及黑胡椒調味, 下蘆筍兜勻, 就盛起食用.


 

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