甘筍炒滑蛋 (附食譜)

又到清倉時間, 見雪櫃仍有一條甘筍未用, 決定煮過簡易炒滑蛋餐. 雖然好普通一個餸, 但真係好送飯😋 而且顏色鮮豔, 令食慾都大增. 肯定這個家常菜大人及小朋友都會喜愛 😍

材料

雞蛋 (4 隻 - 拂勻), 甘筍 (半條 - 切小粒)

調味料

海鹽 (適量)

做法

1) 雞蛋拂勻, 備用.

2) 甘筍去皮, 清洗乾淨, 切小粒. 

3) 開火下油, 加入甘筍炒熟, 慢慢加入蛋漿, 將蛋漿向內推, 直至與甘筍拌勻, 加入海鹽調味煮熟, 就可盛起食用.

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