炒時菜 - 甘荀, 金菇菜, 紹菜

材料

金菇菜 (1 包), 甘筍 (1 條 - 切片), 紹菜 (1 個 - 切小段)

調味料
鹽 (半茶匙), 糖 (1 茶匙), 蠔油 (1 湯匙)
紹興酒 (半茶匙-贊酒用), 暖水 (半碗)

做法
1) 清洗乾淨紹菜, 切小段. 甘筍去皮及切片. 金菇菜清洗乾淨.

2) 燒熱鑊落油, 下甘筍炒香, 加入紹菜同炒, 贊酒, 下暖水加蓋煮約 5分鐘, 下鹽, 糖及蠔油調味.

3) 最後加入金菇菜炒勻, 煮至軟身熟透就可盛起食用.