麻辣洋蔥炒雞翼 (附食譜)

昨晚手痕煮了幾個 "小炒" 其中一個必定要有 "辣味" 
所以炒吓.....炒吓.....就炒咗個 "麻辣洋蔥炒雞翼"

簡易麻辣版小菜, 非常惹味, 好快又食清 lu~ 😋😋😋

蕃茄洋蔥薯仔瘦肉湯 (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

好有 "家味道" 湯水, 蕃茄洋蔥薯仔瘦肉湯

見到張相 👀 巧想再飲多碗 😋😋😋

無花果提子車厘茄沙律菜 (附食譜)

無花果是現在最時令水果, 香甜美味, 而且非常潤腸通便. 營養價值好高. 今次我就簡簡單單用它來做過沙律, 已經好好味了.

💖💖💖😋😋😋👍👍👍

港式蛋撻 (附食譜)

感動! 太開心!  第一次學整港式蛋撻,  除了蛋漿甜咗少少, 家人都好滿意的. 仲話同街外食的一樣.

沙爹粉絲節瓜牛丸 (附食譜)

簡易版沙爹家常菜, 轉個輕量版用牛丸代替肉類, 沙爹份量剛剛好, 惹味而不辣, 連不食辣 Honey 都話好好味 😋👍😍

XO醬炒韮菜花杏鮑菇 (附食譜)

這個素菜非常健怡清爽, 加上惹味香口 XO醬,  絕對是送飯佳作! 

😋😋😋

煎釀雞翼 (附食譜)

新嘗試折骨煎釀雞翼, 確實折雞翼骨真的不容易, 但絕對是一個好好學習 (這點亦是我喜歡烹飪因由). 雞肉連埋蔬菜食落清爽健康, 減輕油膩感 😋😍

韓式炸雞 (原味及辣味) (附食譜)

第一次煮 "韓式炸雞" 就成功喇! 👍👍👍💓💓💓

味道同在韓國炸雞店食的一樣咁好味😍 令我有一種身在韓國的夢幻 feel. 相信平時有留意我 Facebook 朋友都知道我又幾喜愛韓國, 而韓式炸雞是我其中一道好喜愛韓國菜, 所以當我能煮到那份味道😍 家人有大愛特讚, 真的好感動又興奮 😋

西蘭花炒蝦仁 (附食譜)

清爽健怡小菜 😋😋😋

西芹炒雞柳 (附食譜)

最近又再開始我瘦身大計, 除了運動, 在飲食上也要注意一下, 今次用雞胸肉做食材, 配個簡單調味料, 食落仍好好味, 夠晒清新健康有營 😋💜💪

蕃茄炒蛋 (附食譜)

早前煮經典菜, 宜家再睇返碟餸, 都好想再添食 😋

豆腐蒸鯪魚肉 (老少平安) (附食譜)

來一個健怡有營家常菜, 煮法無難度. 無論長者, 大人及小朋友都必定愛食.

話梅車厘茄 (冷盤) (附食譜)

上星期六教會弟兄姊妹來我家晚飯, 專誠煮了這個人間美食給他們作冷盤享用, 酸酸甜甜, 開胃醒晨, 加上顏色鮮豔美麗, 深得弟兄姊妹喜愛 💓😋

紅蘿蔔粟米雪耳湯 (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

又到飲湯時間, 送過 "清甜潤肺" 靚湯水給大家 😋😋😋

迷迭香焗燒雞 (拌薯菜) (附食譜)

這隻焗燒雞夠晒吸引嗎? 

昨天打風早上去超市買的, 用好簡單食材醃定, 放入焗爐焗熟就成了. 最重要係夠入味又香滑 😋 連雞胸肉都非常嫩滑 😍 . 想食就快去試下啦! 😉

韓醬洋蔥牛仔骨 (附食譜)

是的! 又是洋蔥餸菜. 煮熟的洋蔥是好香甜的, 更是抗癌健康美食, 當然要食多 d 啦!

牛仔骨用了韓式醬料及味醂醃整, 更香濃更嫩滑, 連奶奶牙力不好都食了幾件. 不斷大讚好味 😋😘

上湯雲吞雞 (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

一直好想試煮上海雲吞雞, 非常易煮, 煮出來湯頭好清甜, 雞肉好嫩滑, 家人都好喜愛.

紫菜蠔肉冬瓜湯 (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

夏天最愛滾個湯水飲, 簡單易煮, 清甜好味. 冬瓜能清熱解暑, 對利尿消腫及減肥都有幫助的. 👍😋

日式味噌南瓜炆排骨 (附食譜)

非常喜愛這個香口日式味噌炆排骨, 簡易煮法, 帶有香濃日式口味. 好好送飯, Yummy Yummy 😋😋😋

法邊豆炒牛柳絲 (附食譜)

每逢若知道當晚就會掛 8 號波(颱風), 而日間仍要上班, 我必定會立刻在午餐時間飛去超市買定打風餸菜. 因為我深知道若等到放工才去街市或超市已無可能買到餸菜. 以上這個 "打風菜" 就是在超市買的食材. 好簡單煮法, 但確實好送飯. 法邊豆夠爽口, 牛肉香滑, 連我奶奶牙力比較弱都食到.

蒸滑水蛋 (附食譜)

打風真係唔容易買到餸, 所以最方便就係蒸個 "香滑水蛋" 來做打風餸.  😋 💗

洋蔥燉雞 (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

端午節有親戚來食飯, 想試煮洋蔥燉雞, 結果煮出來效果好好, 利用玫瑰鍋鎖水功能, 原汁原味, 鮮甜美味, 個個親戚家人都大讚大愛 😋 見妳地食得咁開心, 我會鑽研更多小菜來餵勞大家個肚仔 😜

腐乳通菜鮮魷 (附食譜)

端午節 "邪惡" 晚飯家常菜 😋

燒汁炒豬頸肉 (附食譜)

豬頸肉及杏鮑菇的彈牙口感都是我至愛, 兩者配合都好夾, 再用埋個日式燒汁就是 "絕配" (亞囡的男朋友話碟餸好正呢 😋)

日式牛丼洋蔥炒牛肉 (附食譜)

真心好鍾意這個家常菜, 我家人亦好喜愛, 仲俾埋👍👍👍 無難度煮法, 但超級好味, 牛肉香濃味道與洋蔥甜甜地口味, 非常好夾, 不知不覺又食多咗了 😋😘

孜然燒肉汁焗雞腿 (附食譜)

這個雞腿好味到不得了, 香口嫩滑, 入晒味道 😋😋😋

其實今次都是用家中食材胡亂構思醃法, 但效果非常好好. 所以大家不坊多些創作新嘗試, 必定會有好多驚喜 💓💗

洋蔥雞翼 (附食譜)

今次用魚露 + 一般調味料煮了個香口洋蔥雞翼, 吸滿汁料洋蔥非常入味, 送飯一流, 雞翼有夠滑嘟嘟.

洋蔥對殺菌抗感冒及預防癌症有好大幫助, 不坊多在日常餸菜中加入洋蔥作主食或伴菜.

日式炒麵 (附食譜)

有一次去食日本菜, 被安排坐在鐵板燒位置, 看見鐵板師傅即直炒日式拉麵, 感覺好似不太難, 即管試煮一下, 果然不太難, 只要跟足步驟, 我第一次都都成功 😋

炒麵醬味道是酸咪咪的, 非常好開胃易入口, 而且這款醬料仲可以用來做日式章魚小丸子及關西燒餅調味料 👍

椰香排骨薯仔鍋 (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

用椰漿及黃薑粉好隨意煮了這個帶有 "香濃椰香風味" 家常菜, 送飯佳作 (放心, 不辣的, 小朋友都一定啱食) 😘 

沙爹肉碎粉絲蠔 (附食譜)

昨晚嘗試用廣島蠔來煮沙爹, 香口惹味, 加埋肉碎及粉絲拌白飯食, 真是無得彈 😋 😋 😋

雪梨薏米水 (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

好適合夏天飲的湯水, 袪濕滋潤👍 少少甜, 又解渴, 大人及小朋友都適合, 健康有益 💪😀

士多啤梨骨 (附食譜)

熟悉我朋友都知道我好喜歡韓國, 特別是它們地道美食. 現韓國最當做生果就是 "士多啤梨🍓🍓🍓" 無論是蛋糕, 甜品或飲品都是 "士多啤梨🍓🍓🍓" 連香港都大熱大賣, 非常香甜, 而且價錢仲好平, 所以我決定用它🍓🍓🍓做了以下小菜來宴請我的教會弟兄姊妹. 他們食完都好滿意👍, 清香士多啤梨味, 酸酸甜甜, 顏色鮮豔奪目, 深得大家喜愛 😍😍😍

紅燒豆腐 (附食譜)

感動! 好開心! 😍 曾經都同大家分享過我是比較少煎炸食物的, 而今次煎豆腐更是我的第一次, 有耐性不心急, 等一邊煎至金黃色才反轉煎另一邊, 這樣就能煎出理想金黃色豆腐, 再配埋拌菜及汁料, 非常健康好味. 勁有成功感呀! 😚👍

麻婆豆腐 (附食譜)

昨晚好想食麻婆豆腐, 而且好耐都無煮過豆腐食, 一於煮來滿足一下自己, 非常好送飯家常菜, 少少麻香, 微辣口味, 不知不覺間就食清了 😍💓

日式溏心蛋 (附食譜)

每次去街外食日式湯麵, 例牌必定要叫溏心蛋食, 我好鍾意它的質感, 蛋黄香濃軟滑, 食後有種好開心幸福感覺 😍 前晚決定自學煮來食, 其實一點都不難煮, 只要細心跟住步驟做, 及有耐性剝蛋殼 😁, 就必定成功 👍

日式豬軟骨 (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

用玫瑰鍋之前一晚炆定, 第二晚就又香噴噴日式料理做晚餐.

除了豬軟骨夠淋, 紅蘿蔔索晒汁料非常入味. Yummy 😋 Yummy 😍

花彫醉雞 (附食譜)

這隻醉雞真係好正, 香濃花彫酒味, 雞肉夠晒嫩滑, 家人都好 Like 👍 更表示有酒家水準. 哈哈! 真開心他們這麼欣賞 😘

香草蜜糖韓醬焗豬肋骨 (附食譜)

昨天的晚餐真的好豐富, 其中的焗豬肋骨用了韓式醬料及不同香草來焗煮, 真係好味到 "爆" 😋😋😋 基本上一條豬肋骨根本不能滿足我一家人的胃口 👍👍👍

其實豬肋骨配不同醬料, 香草或食材焗出嚟味道都好好的, 我之前都煮過幾款不同口味, 有興趣可以去我 Blog 瀏覽

日式薯仔燉肉 (附食譜) (玫瑰鍋煮意)

經典日式家常菜, 而今次這個版本是比較無咁濃味, 清淡少少的, 反而 Honey 好喜愛 👨👍😍 口味個個不同, 若大家喜愛濃味d 就自行調較調味料份量喇! 😉

啡蘑菇牛肉絲炒烏冬 (附食譜)

 一碟內有齊肉類, 菇類及主食烏冬. 香口入味, 好輕易又攪掂家人個肚仔 👍😋

青瓜炒豬頸肉 (附食譜)

豬頸肉無論任何煮法都一樣咁好味, 今次用來做過小炒, 只需用簡單調味料已經好好味, 一陣間已經食清晒 😄

紅咖喱薯仔雞翼 (附食譜) (玫瑰鍋煮意)

今次同我以往煮 Blue Elephant 咖喱醬的煮法有點不同, 效果都好好. 非常香口又不太辣😋👍, 不愛食辣 Honey 都食到仲好喜歡😍

甘筍炒滑蛋 (附食譜)

又到清倉時間, 見雪櫃仍有一條甘筍未用, 決定煮過簡易炒滑蛋餐. 雖然好普通一個餸, 但真係好送飯😋 而且顏色鮮豔, 令食慾都大增. 肯定這個家常菜大人及小朋友都會喜愛 😍

肉片炒菜心 (附食譜)

說真, 我家 Honey 其實不難服侍, 他喜愛食的家常菜來來去去都係得幾個小菜. 不過, 每次煮這幾個至愛小菜他都特別好緊張. 點樣緊張? 他會站在廚房望住你煮. 無論煮法, 落多少調味都好著緊, 深怕你將他最心愛小菜煮壞了. 所以在他這緊張狀態日子操練下, 我都總算煮得有點水準.

XO醬蜜豆糖炒蝦仁 (附食譜)

雞年開始, 用 XO醬煮過紅噹噹又香口惹味家常菜來食就最好😍 只係睇碟餸顏色就已經好吸引, 送飯絕對一流 👍 (幸好我煮多了白飯啫!😁)

不過, 如果妳/你怕辣, 只要不用XO醬及指天椒, 就可變成一碟清甜可口家常菜.

鮑魚汁炆花菇 (附食譜) (玫瑰鍋煮意)

祝大家新年快樂, 煮得開心, 一家人幸福, 健康, 平安

 賀年菜中必定要有冬菇, 今年我用鮑魚汁來炆煮, 早幾天己炆定, 日日只需番炆 5 分鐘左右, 到食時候就己好入味 😋😋😋

沙爹金菇粉絲肥牛鍋 (附食譜) (玫瑰鍋煮意)

這幾天都涼涼地, 最想食些暖笠笠, 又惹味家常菜 😋 決定煮這個來安撫一下我個寶貝肚仔 😂 非常好送飯, 食到個肚脹卜卜 😁

生炒排骨 (附食譜)

假期又時間, 煮咗個經典家常菜食吓, 酸酸甜甜真係好正, 不知不覺又食多咗lu 😋😘👍