甜酸咕嚕肉丸 (附食譜)

上星期日與弟兄姊妹晚飯原本係無預算煮這個餸, 因突然多了一對夫婦加入一齊晚飯, 就立刻從雪櫃取出宜家瑞典丸, 加埋早前有位姊妹送了幾包方便醬包給我, 就 "叮叮" 變了這個甜酸小菜出嚟啦! 

我自己真係好喜歡宜家這隻瑞典肉丸, 唔單止好味, 仲可以用嚟配搭不同醬料或食材煮出好多美味美食.

 
材料

瑞典肉丸 (18 粒), 紅黃綠青椒 (各1 個 - 切件)

蒜頭 (4 粒 - 切粒) 

調味料

李錦記甜酸排骨醬 (2 包), 暖水 (約 3 湯匙)

  
做法
1) 瑞典肉丸解凍後, 開火下油, 加入肉丸煮熟, 盛起隔油, 備用.

2) 紅黃綠青椒清洗乾淨, 去籽及切件, 備用.

3) 開火下油, 下蒜粒爆香, 加入紅黃綠青椒炒勻, 贊酒 (1 茶匙), 炒熟透就可盛起, 備用.

4) 將甜酸排骨醬及暖水下鑊煮熱, 加入肉丸及紅黃綠青椒兜勻, 就可盛起食用.

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