梅菜蒸豬肉 (附食譜)

前晚又嚟食個最經典家常菜 "梅菜豬肉" 哩個餸可以話係又細食到大, 我諗好多人都應該同我一樣食佢大. 但我知每個人食法都不一樣, 我就會係全部剁碎晒拌埋一齊蒸嚟食, 咁妳/你地食法又係點呢???

材料

梅頭豬肉 ($23 - 已攪碎), 梅菜 ($5 - 剁碎)

醃料

生抽 (1 茶匙), 糖 (1 1/2 茶匙)

麻油 (少量), 油 (半茶匙), 生粉 (半茶匙)

做法

1) 梅菜用水沖一沖, 用水浸約 1 小時, 之後清洗乾淨, 搾乾水份及剁碎, 與梅頭豬肉碎拌勻, 用醃料醃約 30 分鐘, 放入蒸鑊蒸 15 分鐘就食得啦!


 

請來我 Facebook 專頁按 "讚好" 給我支持啦!