蝦仁炒蛋 (附食譜)

今晚早早食完晚飯, 休息了一陣, 就落街去運動, 除了能出一身汗, 亦可舒發一下心中一肚子激氣事 (近來有d好唔開心又激氣事頂住頂住!!!) 果然跑完個人真係舒服好多. Blog 友們, 如果妳/你們都有一肚子激氣事, 又唔知點去發洩, 不妨去做下運動真係可以幫到妳/你架!

材料

蝦仁 (1 包), 雞蛋 (5 隻 - 拂勻)

醃料

蛋白 (1 茶匙), 鹽 (3/4 茶匙), 胡椒粉 (少量)

做法

1) 蝦仁解凍, 清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 20 分鐘.

2) 雞蛋拂勻, 下鹽 (半茶匙) 調味.

3) 開火下油, 下蝦仁炒至 8 成熟, 加入蛋漿, 慢慢將蛋漿向內推, 與蝦仁炒勻, 煮熟就成了.


 

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