百里香西芹肉丸 (附食譜)

見雪櫃仍有少少西芹及肉丸剩餘, 唔好浪費, 加入西式香料來煮, 立刻變成一個帶有西式味道家常餸. Yeah!

材料

西芹 (3 條 - 刨去筋及斜切粒), 宜家肉丸 (10 粒 - 切半)
蒜頭 (4 粒 - 切粒)

調味料

乾百里香 (1 茶匙), 海鹽 (少量)
白酒 (1 湯匙 - 贊酒用)

做法

1) 西芹刨去筋, 清洗乾淨及斜切粒.
宜家肉丸解凍及切半.

2) 開火下油, 爆香蒜粒, 加入西芹炒, 下肉丸, 贊酒, 當西芹軟身時加入百里香及海鹽兜炒勻, 加蓋熄火焗約 3 分鐘就成了.


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