炸菜蒸牛肉餅 (附食譜)

通常蒸牛肉餅會用現成炸菜, 但由於我懶唔想等浸炸菜時間, 所以我買了即食方便包炸菜來蒸牛肉餅. 效果都不錯喎!

材料

免治牛肉碎 (1 盒 - $30), 即食炸菜 (1 1/2包 - 切碎粒)

醃料

生抽 (2 大茶匙), 糖 (1 茶匙), 麻油 (少量)

水 (2 - 3 大茶匙), 生粉 (1 茶匙)

做法

1) 免治牛肉碎用醃料醃約 15 分鐘, 再加入炸菜拌勻.

2) 下鑊蒸約 6 分鐘, 就可盛起食用.

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