蝦醬蒸豬肉 (附食譜)

用蝦醬蒸煮了家常菜, 但因為不想太濃味 (感覺會健康 d), 所以用淡口蝦醬. 雖然味道淡 d, 但我 Honey 極之滿意喎. 呵呵!......又得咗.

材料

梅頭豬肉 ($30 - 切片), 蔥花 (少量)

醃料

 淡口蝦醬 (3 茶匙), 黃糖 (1 1/2 茶匙)

紹興酒 (1 茶匙), 麻油 (少量)

做法

1) 肉片清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 15 分鐘, 備用.

2) 放入蒸鑊中, 蒸 12 分鐘, 灑下蔥花, 就可趁熱食用.

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