蒸滑水蛋 (附食譜)

打風真係唔容易買到餸, 所以最方便就係蒸個 "香滑水蛋" 來做打風餸.  😋 💗

材料

雞蛋 (4 隻)

調味料

清雞湯 (與拂勻後雞蛋份量同等), 海鹽 (少量)

做法

1) 將雞蛋拂勻, 加入清雞湯拌勻, 用蒒將蛋夜注入蒸碟中.

2) 於蒸碟鋪上保鮮紙, 放入蒸鑊中, 大火蒸約 10 - 12 分鐘就可食用.

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