好喜歡今晚晚餐, 雖然係好簡單, 買相亦好普通, 但食緊時真的會有一種感覺好像身在日本家庭或日式餐廳中, 有好濃濃日本 feel 味, 超 Like!!!
材料
簥麥麵 (3 扎), 日式魚蛋 (10 塊) , 日式蟹柳 (6 條)
調味料
日式濃縮昆布麵汁 (100 ml), 暖水 (600 - 800 ml)
做法
1) 煲一鍋滾水, 下蕎麥麵煮 4 分鐘, 然後撈起, 用凍水過冷河,隔水備用.
2) 另預備一小鍋滾水, 將日式魚蛋及蟹柳煮熟, 盛起備用.
3) 用一個小煲下濃縮昆布麵汁煮熱, 然後將麵汁倒在湯碗內, 加入己煮熟蕎麥麵及日式魚蛋及蟹柳就可享用一碗熱騰騰湯麵.
調味料
日式濃縮昆布麵汁 (100 ml), 暖水 (600 - 800 ml)
做法
1) 煲一鍋滾水, 下蕎麥麵煮 4 分鐘, 然後撈起, 用凍水過冷河,隔水備用.
2) 另預備一小鍋滾水, 將日式魚蛋及蟹柳煮熟, 盛起備用.
3) 用一個小煲下濃縮昆布麵汁煮熱, 然後將麵汁倒在湯碗內, 加入己煮熟蕎麥麵及日式魚蛋及蟹柳就可享用一碗熱騰騰湯麵.
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