青紅蘿蔔粟米西施骨湯

趁假期煲咗個非常簡單又夠正氣湯水, 清甜滋潤, 在這個秋冬為我一家帶來温暖.

材料
紅蘿蔔 (1 大個 - 切粒), 青蘿蔔 (1 個 - 切粒)

粟米 (2 條 - 切半), 蜜棗 (5 粒), 西施骨 ($40)

做法
1) 西施骨清洗乾淨, 汆水, 盛起備用.

2) 用氣壓煲燒滾一鍋水後, 加入以上所有材料, 然後蓋上氣壓煲蓋, 當氣壓煲開始加壓, 就調較細火煲 30分鐘, 然後熄火待減壓, 當減壓完後開氣壓煲蓋, 改用玻璃煲蓋再煲15分鐘加鹽調味就可飲用.