2015年12月4日 星期五

臘腸蒸雞飯 (電飯煲版) (附食譜)

哈哈!.......懶人版煲仔飯煮好喇! 香噴噴又多汁, 不用好耐已全部掃清. Honey 及奶奶話好味過街外餐廳食的. 嘻嘻!.......有人讚當然開心. 但對於又要工作亦要負責煮飯師奶仔來講, 簡單易煮又能煮出來好好味得家人喜愛先至係最開心地方. 大家認同嗎?


材料
白米 (2 1/2 ), 雞翼 (8 隻 - 斬件), 臘腸 (1 條 - 切片)
鴨膶腸 (1 條 - 切片)

醃料
生抽 (1 湯匙), 紹興酒 (1/2 茶匙), 黃糖 (1 茶匙)
麻油 (少量), 油 (1 茶匙)

做法
1) 雞翼解凍, 清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.

2) 白米清洗乾淨, 加入水, 按電飯煲制煲飯 (水份要比平時少一點點, 因為蒸雞會出肉)

3) 當電飯煲有蒸氣排出, 就可加入雞翼, 臘腸及鴨膶腸一齊繼續煲飯. 當飯煲熟, 不要立刻開蓋, 靜待約 10 分鐘後, 就可盛起慢慢食用.



 

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