香煎三文魚扒 (附食譜)

我喜歡食三文魚, 除了營養價值高, 烹調容易都是一個主要因素, 而且當你有時趕不切買餸, 就只要立刻從雪櫃取出解凍就可以煎煮來食用. 真的非常方便.

材料

挪威三文魚扒 (2 塊), 檸檬 (半個)

醃料

海鹽 (適量)

做法

1) 三文魚扒解凍, 清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 15 分鐘.

2) 開火下橄欖油及牛油, 加入三文魚扒每邊煎約 3 - 4 分鐘, 就可盛起, 食時可拌檸檬汁.

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