印度烤雞腿

 

材料
雞腿 (3 隻)

醃料
印度燒烤醬 2 湯匙 (我係用 " Patak's" Tandoori Paste)
鹽 (少許) (因本身燒烤醬都咸咸地)

做法
1) 洗淨雞腿, 抺乾水份, 用鹽 + 燒烤醬撈勻雞腿, 放入雪櫃醃一晚.

2) 從雪櫃取出雞腿解凍, 焗爐預熱 200 度, 將雞腿放在烤架上焗10分鐘. (醬汁留用)

3) 跟住取出烤雞腿反轉搽上醬汁180 度焗 8分鐘, 再反轉搽上醬汁再焗8分鐘.

4) 再反轉200 度焗 5分鐘 (主要係要焗得乾身d), 然後熄焗爐靜止5分鐘取出. 配上檸檬汁享用.

 

 印度燒烤醬 (除了烤雞, 還可以烤羊 or 其它肉類相信都好好味)

愛心小貼士
每款焗爐火力都不同, 烤焗時大家都要留意火力, 免得焗焦.