牛奶忌廉焗南瓜薯仔 (附食譜)

今日好想用牛奶來玩煮飯仔, 亦好想再食薯仔, 就決定來個法式煮法. 焗出來薯仔及南瓜都好 Creamy又香噴噴. 攪到我食唔停口. 雖然係比較肥膩啲. 但美食當前又怎能抗拒得到呢!  ^^

材料

薯仔 (2 個 - 切薄片), 南瓜 (半個 - 切薄片), 牛奶 (170 ml)

忌廉 (350 ml), 巴馬臣芝士碎 (約 50 g), 蒜蓉 (4 粒 - 切碎)

鹽 (適量), 黑胡椒粉 (適量)

做法

1) 薯仔去皮, 清洗乾淨, 切薄片, 備用.

2) 南瓜去皮去核, 清洗乾淨, 切薄片, 備用.

3) 將牛奶, 忌廉, 蒜蓉, 鹽及黑胡椒粉混合, 加入薯仔及南瓜拌勻. 然後放在鍋中煮至薯仔半熟透.

4) 另塗抺牛油在焗盤中, 加入己半熟透薯仔及南瓜平舖在焗盤內, 灑下巴馬臣芝士碎, 放入焗爐用 220 度火力焗 15分鐘至表面金黃色就可取出食用.

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