蓮藕章魚綠豆紅蘿蔔西施骨湯 (附食譜)

 

上星期日煲了一個老火湯來袪濕清補一下, 宜家在超市買的湯包真係好方便, 一包已經有齊所需要煲湯材料, 只需加豬骨就能煲到過老火湯. 啱晒我呢d懶人.

材料

      蓮藕, 章魚, 紅蘿蔔, 粟米, 綠豆, 花生,
栗子 (係另外買 $10) , 西施骨 (約 $25)

做法

1) 西施骨清洗乾淨, 汆水, 盛起備用.

2) 所有材料清洗乾淨, 備用.

3) 用一個深鍋煲滾一大鍋水, 將西施骨及所有材料倒進深鍋內, 待水再滾起時, 轉細火煲約 2-3小時加適量鹽調味即成.

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