豉汁蒸倉魚 (附食譜)

由上個星期五起晚晚都追緊 J2 台一套韓劇, 戲名叫 "清明洞愛麗絲" 套戲係講一個女仔好想成為一位出名時裝設計師, 但因出身平凡, 一直被人睇不起, 後來識到男主角而發展出愛情片. 其實我本身係無追韓劇興趣, 亦不大喜歡睇愛情片, 只因劇情好輕鬆又好笑. 對於忙咗一天工作加上回家仍要煮飯的我, 看一套輕鬆唔駛用腦笑片, 確實係一個好好減壓良方.

材料

倉魚 (1 條), 薑 (切絲)

調味料

豆豉, 蒜蓉, 生抽, 糖

做法

1) 倉魚清洗乾淨, 抹乾水份, 備用.

2) 薑絲平鋪在蒸碟上, 放下倉魚, 加入所有調味料, 放入蒸鑊蒸 13 分鐘, 然後淋下熟油就可盛起食完.



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