近排真係好愛食韓國菜, 無論在家煮飯或家人朋友約出外食飯, 我都會是提議食韓國菜. 我真心覺得韓國食物味道真係好吸引, 有種 "食不停口" 感覺. 就如今次這個韓國家常菜, 我同奶奶就食到唔停得口. 最重要只需用(方便醬料包)就能煮出帶有韓國味道家常菜. 真係啱晒我這類懶精及又愛食韓國菜的朋友.
就是下面這款 (方便醬料包), 在專營韓國食物超市就會買到.
材料
雞 (半隻 - 斬件), 薯仔 (2 個 - 切塊), 甘荀 (1 條 - 切片)
韓國粉絲 (1 份 - 用水浸軟), 蔥 (切段)
醃料
生抽 (1 湯匙), 黃糖 (1 茶匙), 胡椒粉 (少量)
麻油 (少量), 油 (1 茶匙)
調味料
調味料
韓國燉雞醬料包 (1 包), 暖水 (150 ml)
1) 雞件清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.
2) 薯仔及甘荀去皮, 清洗乾淨及切塊. 韓國粉絲用水浸 30 分鐘以上, 備用.
3) 用玫瑰鍋開中火,下雞件煎至微金黃色, 加入韓國燉雞醬料包及暖水, 加蓋用細火炆煮 15 分鐘, 跟住加入薯仔及甘荀拌勻, 再加蓋炆煮 15 分鐘, 最後加入韓國粉絲拌勻煮, 下蔥段, 加蓋焗約 1 - 2 分鐘就有一鍋充滿 "韓味" 美食了.
愛心小貼士
1) 這款醬料包是有辣味, 如果不太食得辣, 可以加多些水去炆煮.
2) 粉絲是好 "索水" 的, 所以臨到最後加粉絲時, 一定要有足夠汁料才能夠煮熟粉絲, 及煮粉絲時間不用太長, 否則會索晒所有汁料.
2) 薯仔及甘荀去皮, 清洗乾淨及切塊. 韓國粉絲用水浸 30 分鐘以上, 備用.
3) 用玫瑰鍋開中火,下雞件煎至微金黃色, 加入韓國燉雞醬料包及暖水, 加蓋用細火炆煮 15 分鐘, 跟住加入薯仔及甘荀拌勻, 再加蓋炆煮 15 分鐘, 最後加入韓國粉絲拌勻煮, 下蔥段, 加蓋焗約 1 - 2 分鐘就有一鍋充滿 "韓味" 美食了.
愛心小貼士
1) 這款醬料包是有辣味, 如果不太食得辣, 可以加多些水去炆煮.
2) 粉絲是好 "索水" 的, 所以臨到最後加粉絲時, 一定要有足夠汁料才能夠煮熟粉絲, 及煮粉絲時間不用太長, 否則會索晒所有汁料.
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