玫瑰鍋@無水蒸唐生菜 (附食譜)

嘻嘻........我又玩嘢, 今次用玫瑰鍋玩 "無水蒸煮"

利用玫瑰鍋本身傳熱快, 鎖水好, 保温強的功能蒸煮. 蒸煮出來唐生菜夠晒清甜 (連鹽都不用加)

不過, 雖然話能無水蒸煮, 但由於傳熱非常好, 所以仍建議加少少清水來蒸煮會比較好. 否則可能會燒焦黑個鍋.

下圖是未煮之前唐生菜樣子

材料

唐生菜 (3 棵), 清水 (3 湯匙)

做法

1) 唐生菜清洗乾淨.

2) 加入清水, 將唐生菜平舖放在玫瑰鍋內, 加蓋用中火蒸煮 3 分鐘, 細火蒸煮 3 分鐘, 熄火焗  5 分鐘就有清甜蔬菜食喇!


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