指天椒麵豉醬蒸排骨

材料

指天椒 (2 隻- 切小粒), 排骨 ($20)

 

醃料

麵豉醬 (2 大茶匙), 生抽 (1 大茶匙), 糖 (1.5 茶匙)

胡椒粉 (少量), 油 (半茶匙), 生粉 (半茶匙)

 

做法

1) 排骨清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料及指天椒與排骨拌勻, 醃約 20-30分鐘.

 

2) 將已醃好排骨放入蒸鑊內, 蒸13 分鐘, 就可慢慢享用.