2014年6月13日 星期五

迷迭香煎羊架 (附食譜)

四年一度世界盃正式開始了, 未來日子晚晚都有精彩好波睇, 大家係咪都會晚晚追住過世界"波" 呢?我就唔會lu. 因年紀大又要返工, 真係唔可以晚晚捱夜, 都係留番d精神體力煮多d好嘢食俾我家人及同大家分享仲好喇.

 
材料
羊架 (8 隻), 車厘茄 (8 粒 - 切半)

醃料
迷迭香 (4 條 - 切碎), 鹽 (約 1 湯匙)
黑胡椒 (1 茶匙), 油 (約 1 茶匙)

做法
1) 羊架清洗乾淨, 抹乾水份, 用醃料醃約 20 分鐘.

2) 燒熱平底鑊落油, 中細火下羊架煎 1 1/2 分鐘, 反轉同樣煎 1 1/2 分鐘就成了. 最後放上車厘茄伴食.


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