蘿蔔炒魚鬆 (附食譜)

Honey 好鍾意食白蘿蔔, 時不時都叫我煮白蘿蔔給他. 好喇! 見你都幾聽話, 今晚就煮俾你食啦!  加埋鯪魚肉同煮, 估唔到一家人都勁鍾意, 好快就食清晒.

材料

白蘿蔔 (1 條 - 切條),  鯪魚肉 (約 $17), 薑 (3 片)

調味料
清雞湯 (200 ml), 生抽 (2 茶匙), 糖 (3/4 茶匙)
紹興酒 (半茶匙 - 贊酒用)

做法
1) 煎香鯪魚肉兩面至金黃色, 切條, 備用.

2) 燒熱鑊落油, 下薑片爆香, 加入蘿蔔, 贊酒, 下清雞湯加蓋細火炆約 5 - 7 分鐘, 見蘿蔔變半透明就下鯪魚肉同炒勻, 加入生抽及糖調味, 兜勻就可盛起食用.


請來我 Facebook 專頁按 "讚好" 給我支持啦!