士多啤梨骨 (附食譜)

熟悉我朋友都知道我好喜歡韓國, 特別是它們地道美食. 現韓國最當做生果就是 "士多啤梨🍓🍓🍓" 無論是蛋糕, 甜品或飲品都是 "士多啤梨🍓🍓🍓" 連香港都大熱大賣, 非常香甜, 而且價錢仲好平, 所以我決定用它🍓🍓🍓做了以下小菜來宴請我的教會弟兄姊妹. 他們食完都好滿意👍, 清香士多啤梨味, 酸酸甜甜, 顏色鮮豔奪目, 深得大家喜愛 😍😍😍

紅燒豆腐 (附食譜)

感動! 好開心! 😍 曾經都同大家分享過我是比較少煎炸食物的, 而今次煎豆腐更是我的第一次, 有耐性不心急, 等一邊煎至金黃色才反轉煎另一邊, 這樣就能煎出理想金黃色豆腐, 再配埋拌菜及汁料, 非常健康好味. 勁有成功感呀! 😚👍

麻婆豆腐 (附食譜)

昨晚好想食麻婆豆腐, 而且好耐都無煮過豆腐食, 一於煮來滿足一下自己, 非常好送飯家常菜, 少少麻香, 微辣口味, 不知不覺間就食清了 😍💓

日式溏心蛋 (附食譜)

每次去街外食日式湯麵, 例牌必定要叫溏心蛋食, 我好鍾意它的質感, 蛋黄香濃軟滑, 食後有種好開心幸福感覺 😍 前晚決定自學煮來食, 其實一點都不難煮, 只要細心跟住步驟做, 及有耐性剝蛋殼 😁, 就必定成功 👍

日式豬軟骨 (玫瑰鍋煮意) (附食譜)

用玫瑰鍋之前一晚炆定, 第二晚就又香噴噴日式料理做晚餐.

除了豬軟骨夠淋, 紅蘿蔔索晒汁料非常入味. Yummy 😋 Yummy 😍

花彫醉雞 (附食譜)

這隻醉雞真係好正, 香濃花彫酒味, 雞肉夠晒嫩滑, 家人都好 Like 👍 更表示有酒家水準. 哈哈! 真開心他們這麼欣賞 😘

香草蜜糖韓醬焗豬肋骨 (附食譜)

昨天的晚餐真的好豐富, 其中的焗豬肋骨用了韓式醬料及不同香草來焗煮, 真係好味到 "爆" 😋😋😋 基本上一條豬肋骨根本不能滿足我一家人的胃口 👍👍👍

其實豬肋骨配不同醬料, 香草或食材焗出嚟味道都好好的, 我之前都煮過幾款不同口味, 有興趣可以去我 Blog 瀏覽

日式薯仔燉肉 (附食譜) (玫瑰鍋煮意)

經典日式家常菜, 而今次這個版本是比較無咁濃味, 清淡少少的, 反而 Honey 好喜愛 👨👍😍 口味個個不同, 若大家喜愛濃味d 就自行調較調味料份量喇! 😉

啡蘑菇牛肉絲炒烏冬 (附食譜)

 一碟內有齊肉類, 菇類及主食烏冬. 香口入味, 好輕易又攪掂家人個肚仔 👍😋

青瓜炒豬頸肉 (附食譜)

豬頸肉無論任何煮法都一樣咁好味, 今次用來做過小炒, 只需用簡單調味料已經好好味, 一陣間已經食清晒 😄

紅咖喱薯仔雞翼 (附食譜) (玫瑰鍋煮意)

今次同我以往煮 Blue Elephant 咖喱醬的煮法有點不同, 效果都好好. 非常香口又不太辣😋👍, 不愛食辣 Honey 都食到仲好喜歡😍

甘筍炒滑蛋 (附食譜)

又到清倉時間, 見雪櫃仍有一條甘筍未用, 決定煮過簡易炒滑蛋餐. 雖然好普通一個餸, 但真係好送飯😋 而且顏色鮮豔, 令食慾都大增. 肯定這個家常菜大人及小朋友都會喜愛 😍

肉片炒菜心 (附食譜)

說真, 我家 Honey 其實不難服侍, 他喜愛食的家常菜來來去去都係得幾個小菜. 不過, 每次煮這幾個至愛小菜他都特別好緊張. 點樣緊張? 他會站在廚房望住你煮. 無論煮法, 落多少調味都好著緊, 深怕你將他最心愛小菜煮壞了. 所以在他這緊張狀態日子操練下, 我都總算煮得有點水準.

XO醬蜜豆糖炒蝦仁 (附食譜)

雞年開始, 用 XO醬煮過紅噹噹又香口惹味家常菜來食就最好😍 只係睇碟餸顏色就已經好吸引, 送飯絕對一流 👍 (幸好我煮多了白飯啫!😁)

不過, 如果妳/你怕辣, 只要不用XO醬及指天椒, 就可變成一碟清甜可口家常菜.

鮑魚汁炆花菇 (附食譜) (玫瑰鍋煮意)

祝大家新年快樂, 煮得開心, 一家人幸福, 健康, 平安

 賀年菜中必定要有冬菇, 今年我用鮑魚汁來炆煮, 早幾天己炆定, 日日只需番炆 5 分鐘左右, 到食時候就己好入味 😋😋😋