日韓大白菜炒年糕 (附食譜)

今晚呢個餸唔難煮. 而且送飯一流. 好喜歡早前係 Sogo 買的這款日式味噌醬料, 無論用嚟滾湯或玩煮飯仔都係咁好好味. 勁 Like!!!
材料
日式大白菜 (半個 - 切段), 韓式年糕 (約 30 粒)
蒜頭 (5 粒 - 切粒)

調味料
日式味噌 (1 湯匙), 紹興酒 (半茶1匙), 鹽 (少量)
糖 (1 茶匙), 暖水 (半碗)

做法
1) 大白菜切段, 清洗乾淨, 隔水備用.

2) 燒熱鑊落油, 爆香蒜粒, 下日式味噌炒香, 加入大白菜炒勻, 贊酒.

3) 加入韓式年糕, 下鹽及糖調味, 加入暖水加蓋煮約 5 - 8 分鐘, 期間要兜勻一下所有材料. 見大白菜熟透淋身就可熄火盛起食用.