中日大混戰@火鍋餐

天文台宣佈由星期五開始又會非常寒冷, 大家都要穿多件衫保暖. 我就今晚已經打邊爐, 暖定身先啦!

今晚來過中日大混戰 (即係鴛鴦火鍋). 中式係用濃湯寶煮的魚湯 (貪佢夠晒方便), 日式係自家煮的 Sukiyaki 湯底.

Sukiyaki 湯底調味料

鰹汁粉 (2 包), 日式醬油 (5 湯匙), 味醂 (4 湯匙)

砂糖 (1 茶匙), 暖水 (半邊鴛鴦火鍋水份)

做法
1) 當清水滾起, 其中一邊放下魚湯味濃湯寶, 湯底再滾起後, 就可下喜歡食材來拾下拾下啦!

2) 同樣, 另一邊清水滾起, 就放下Sukiyaki 湯底調味料拌勻, 湯底滾起後時, 就可下喜歡食材來拾下拾下啦!