囡囡氣管不適仍未好番晒. 煮飯餸都係要清淡點好. 就來個 "日版蒸蛋", 攪攪新意思, 讓她及家人都食得開心又不覺得沉悶. 原來雞蛋配蟹柳出來效果係好好味架, 滑嫩又清甜, 就像食緊日本料理茶碗蒸(蒸蛋), 連豉油都唔需要加呀!!!
材料
雞蛋 (4 隻), 蟹柳 (8 條 - 要將蟹柳拆絲)
調味料
清雞湯 (與拂勻後雞蛋份量同等), 鹽 (少量)
做法
1) 將雞蛋拂勻, 加入清雞湯, 已拆絲蟹柳及鹽拌勻. 注入蒸碟中.
2) 於蒸碟鋪上保鮮紙, 放入蒸鑊中, 大火蒸 9 分鐘就可食用.
材料
雞蛋 (4 隻), 蟹柳 (8 條 - 要將蟹柳拆絲)
調味料
清雞湯 (與拂勻後雞蛋份量同等), 鹽 (少量)
做法
1) 將雞蛋拂勻, 加入清雞湯, 已拆絲蟹柳及鹽拌勻. 注入蒸碟中.
2) 於蒸碟鋪上保鮮紙, 放入蒸鑊中, 大火蒸 9 分鐘就可食用.
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