日式味噌湯烏冬

昨日早上回教會敬拜主之後, 就一整天都無出街了, 在家中努力 "做功課" 衹於做什麼 "功課" 稍後再同大家分享. 所以今晚晚餐就食得比較簡單. 煮了兩碗 "日式味噌湯烏冬" 給 Honey 及自已.

材料

肥牛肉 (10 片), 蟹柳 (3 條), 醬爆魚丸 (4 隻)

魚皮餃 (2 隻), 水餃 (1 隻), 雞脾 (1 隻)

湯料

味噌(1 1/2 湯匙), 醬油(4 湯匙), 味醂(3 湯匙), 水 (約1,500 ml)

做法

1) 解凍雞脾, 清洗乾淨, 另解凍肥牛肉, 備用.

2) 在一小鍋水中加入湯料, 煮滾後加入雞脾煮約 7分鐘, 加入醬爆魚丸, 魚皮餃及水餃, 當水再滾起時下烏冬, 肥牛肉及蟹柳煮熟, 即可盛起食用.