豆腐蒸鯪魚肉 (老少平安) (附食譜)

來一個健怡有營家常菜, 煮法無難度. 無論長者, 大人及小朋友都必定愛食.

材料
鯪魚肉 (約 200 克 - $15), 百福蒸煮滑豆腐 (1 磚), 蔥花 (適量)

醃料
海鹽 (1/4 茶匙), 胡椒粉 (少量), 生粉 (1 茶匙)

 調味料
熟油 (1 湯匙), 蒸魚豉油 (1 湯匙)

 做法
1) 鯪魚肉及豆腐放入大湯碗中, 加入醃料拌勻, 平舖於碟中.

2) 放入鑊中蒸煮 15 分鐘.

3) 灑下蔥花, 贊熟油及淋上蒸魚豉油就成了.

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