猴頭菇紅蘿蔔栗子湯 (附食譜)

我特別喜愛飲中式湯, 喜愛它的清甜滋潤, 不同湯水更有不同食療功用, 今次用猴頭菇煲出來湯水, 非常清甜好味. 具有健胃, 補虛, 抗癌功效. 現在見到張相都想再飲多碗靚湯呀!

玫瑰鍋@紅蘿蔔栗子炆羊腩 (附食譜)

在這個乍暖還寒日子, 食羊腩暖暖身就最好. 今次加埋紅蘿蔔及栗子, 家人食到唔停口. 紅蘿蔔本身甜味再加埋汁料, 真的非常 "索味" 栗子有養胃健脾, 補腎強腰的功效, 特別我時時腰背痛者好好架! 一個家常餸能又暖身, 補身及好味效果, 值得 (讚賞) 喇!

薑蔥廣島蠔 (附食譜)

現在食蠔比以前經濟實惠好多, 就好似日本廣島蠔, 大大包價錢實惠又可以分開數餐煮食. 在大時大節招待親戚朋友絕對不錯. 用最簡單薑蔥煮法, 而能帶出蠔鮮味.

日式料理@南瓜本菇炒肉碎 (附食譜)

久不久就會想煮日本料理來食, 個人好喜愛它們用簡單醬汁煮出來日式風味, 有一種令人好開胃感覺. 就如今次分享食譜, 送飯佳作.

日式咖喱薯仔紅蘿蔔雞翼 (附食譜)

星期二晚廚房正式開爐喇! 但這星期天氣又時暖少少, 又時好寒好凍, 所以令我滿腦子只想食些熱辣辣食物, 哈哈.....日式咖喱就啱晒我心水, 香濃咖喱味, 甜甜地微辣味道, 非常香口惹味. 連埋咖喱汁來撈飯食絕對是一流. 這款日式咖喱磚連不食辣 Honey 都食到, 仲話好好味. Yeah!

冬菇花膠西生菜@大年初一晚飯 2016 (附食譜)

新年賀年菜總覺得必定要食冬菇才有過年氣氛, 大大隻冬菇食落非常有口感, 菇味濃郁, 配埋花膠及西生菜既好味又食得健康有益.

泰式香辣蝦@大年初一晚飯 2016 (附食譜)

大年初一晚飯自家創作了一個賀年菜, 因之前新年已煮過茄汁蝦, 想今次來過新嘗試, 用泰式醬汁及香葉來煮過紅噹噹, 笑哈哈 "泰式香辣蝦" 味道少少辣, 酸酸甜甜, 香口開胃! Yummy Yummy!

話梅豬手@大年初一 2016 (附食譜)

現在開始與大家分享大年初一賀年菜, 先要介紹這個 "話梅豬手" 是我奶奶要求我煮的, 因為好耐之前我煮過給她食, 她非常喜愛, 又話街外餐廳不是經常食得到. 所以大年初一就煮了這個賀年菜給我奶奶及與親戚享用. 我早一晚已經炆定了, 所以到食時已經非常入味, 酸酸咪咪又開胃, 奶奶及親戚都好鍾意及欣賞.

新年快樂@2016

恭祝大家新年快樂! 身體健康! 笑口常開! 

福氣滿滿! 事事順利!
 

蘿蔔糕 (外婆家傳秘方) (附食譜)

昨日專誠放假, 玩了蒸糕 bell 一天, 製作自家蘿蔔糕 (食譜煮法是由我外婆傳承下來的), 今早亦己將蘿蔔糕送到我至愛家人手上了, 願大家食得開心. 亦有一個開心快樂農曆新年.

玫瑰鍋@蕃茄洋蔥肉片 (附食譜)

家中有一樽用剩蒜蓉蕃茄意粉醬, 就構思煮了個家常菜, 超級易煮, 味道帶點似羅宋湯, 只要煮好醬汁再加埋肉片就成了. (因我家中剛有豬腩肉片就用來煮). 奶奶非常喜愛用汁來撈飯食.

孜然麻辣牛仔骨 (附食譜)

香濃牛仔骨配這個孜然麻辣醬汁, 確實夠晒開胃惹味! 而沾了醬汁洋蔥更是和味濃濃!

日式料理@南瓜炒肥牛肉 (附食譜)

 現在市面上有好多不同種類調味醬料, 在家也能煮到各式不同小菜, 今次我就用了日式醬料煮了這個好送飯家常菜, 索滿日式濃郁醬料肥牛肉及甜甜地南瓜, 實在太和味! 

蕃茄甘筍薯仔粟米湯 (附食譜)

星期一晚突然好想飲湯, 想飲個清清地蔬菜湯, 就用飛快腳步去買食材回家煲個靚湯飲下. 這個湯水是比較清清地的. 享受到食材真正原味. 仲非常健康有益.

蜜糖豆炒鮮魷 (附食譜)

2016 年的開始與家人去清遠玩了兩天, 過了一個只是吃喝玩樂休閒假期. 所以暫時未有玩過煮飯仔. 今次先分享一個較早前煮的家常菜. 蜜糖豆唔單止清甜爽口, 用它來配鮮魷都不錯喎!