椒鹽雞軟骨 (附食譜)

 
椒鹽雞軟骨用嚟做小食, 前菜或主菜都一樣咁 "和味 + 惹味" 最重要是非常易煮, 只需醃好放入焗爐, 轉頭就有得食. 而且用焗爐整比用油炸健康好多.
 
材料

雞軟骨 (1 包)

醃料

生抽 (1 1/2 茶匙), 糖 (1 茶匙), 胡椒粉 (少量)

調味料

椒鹽粉 (份量隨個人喜好)

做法

1) 雞軟骨解凍, 清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.

2) 先預熱焗爐, 然後將雞軟骨放入焗爐用 200 度火力焗 8 分鐘, 然後調較上火用 230 度火力焗約 10 分鐘, 灑下椒鹽粉就可慢慢享受美味雞軟骨.

愛心小貼士
焗時記住是不用加油的, 因它本身己有油脂, 否則食時會變得好肥膩! 

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