紅蘿蔔青蘿蔔薏米豬骨湯 (附食譜)

 
近排天氣非常好濕, 客廳抽濕機要不停開工, 佢仲忙過我地.
所以趁週日有時間就煲番個加了 "薏米" 袪濕湯飲吓, 加埋南北杏可以有止咳功效 (因早排感冒仍有幾聲咳), 紅青蘿蔔有滋潤功效. 煲出嚟湯水好清甜, I Like ar~
 
材料

紅蘿蔔 (2 條 - 切件), 青蘿蔔 (1 條 - 切件)

薏米 ($5), 南北杏 (1/3 飯碗份量), 豬骨 ($35)
蜜棗 (2 粒), 鹽 (少量)

做法

1) 豬骨清洗乾淨, 汆水, 盛起備用.

2)  紅蘿蔔及青蘿蔔去皮, 清洗乾淨及切件. 薏米及南北杏清洗乾淨, 用水浸住.

3) 燒滾一大鍋水, 下所有材料中火煲 30 分鐘, 轉細火煲 1 1/2 小時, 下鹽調味, 就有靚湯飲喇!

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