焗新薯及法國菜豆 (附食譜)

之前一篇羊肩扒提過的薯菜, 今日就 post 出嚟同大家分享一下. 由於當天超市買不到法邊豆, 但見這款法國菜豆都好新鮮, 就即管買來與新薯一起做拌菜. 味道真的不錯喎!

材料

新薯 (10 個), 法國菜豆 (1 盒 - 撕去頭尾老筋)

調味料 (順序與食材拌勻)

橄欖油 (1 湯匙), 海鹽 (1 茶匙), 胡椒粉 (1/2 茶匙)

檸檬汁 (1/2 個), 蒔蘿 (1/2 茶匙), 香芹 (1/2 茶匙)

做法

1) 新薯清洗乾淨, 法國菜豆撕去頭尾老筋及清洗乾淨, 備用.

2) 燒滾一小鍋水, 加入新薯煮 9 分鐘, 再加入法國菜豆同煮 4 分鐘, 熄火隔水盛起.

3) 預熱焗爐, 將新薯及法國菜豆放入焗盤中, 加入所有調味料拌勻, 放入焗爐用 180 度火力焗 15 分鐘, 就可拌主菜或單獨食用.

請來我 Facebook 專頁按 "讚好" 給我支持啦!