腐乳娃娃菜 (附食譜)

香口惹味 Green Monday! 

玫瑰鍋@薑蔥醬油雞 (附食譜)

大量薑蔥 + 醬油 + 用玫瑰鍋煮的雞, 醬汁香濃, 嫩滑入味. 又再不知不覺間食清喇.

 自從用玫瑰鍋來炆煮雞及其它肉類之後, 真心覺得它 "好正" 
煮的雞肉不單嫩滑又入味, 加上鎖水功能好好, 只是用番本身雞的肉汁煮己經好足夠, 原汁原味.

咕嚕洋蔥蝦仁 (附食譜)

煎炸的食物我比較少煮, 一來不健康, 二來炸完的油掉了又浪費, 但留待下次煮食時用又未必用得晒, 所以我今次揀選蝦仁做主角. 不用煎炸. 配個酸甜汁就變得清爽開胃, 又夠健康. 不怕食多會肥咗.

蒜香焗南瓜蘆筍金菇菜 (附食譜)

當我忙到爆, 或諗唔到煮什麼時候, 就一定會揾它出場來幫幫我, 一個既容易煮, 又好有 BBQ 風味, 又好送飯家常小菜, 次次一出場大人小朋友都必定喜愛.

蜜糖豆粟米粒拌墨魚滑 (附食譜)

放完假, 要返工喇! 送個色彩繽紛小菜同大家打打氣, 煎香墨魚滑夠彈牙, 配上爽甜蜜糖豆, 連我家奶奶都食得津津有味!

蜜桃蘆筍拌豬扒 (附食譜)

踏入春夏季節, 我會喜歡在食物中加入鮮果, 感覺會無咁漏, 又健康.

泰式青咖喱豬頸肉 (附食譜)

以前我覺得要煮泰式咖喱是一件好難的事, 但學了之後其實都好容易, 再配埋出名美味 Blue Elephant 咖喱醬來煮, 真係同街外泰國餐廳的味道無分別. Yummy! Yummy!

煎釀豆腐及紅黃青椒 (附食譜)

說真! 我比較少煎煮食物, 所以這個買相都是麻麻地 (希望大家不會介意, 仍樂意笑納) 為了在煎過程中確保魚肉會熟透, 我用了加暖水焗煮方法, 這樣就一定確保熟透喇!

日式料理薯仔燉雞 (附食譜)

平時煮薯仔雞多數會用蠔油做汁料, 今次轉口味煮過帶有日式料理風味薯仔雞, 用玫瑰鍋來烹調, 醬汁香濃, 雞肉夠嫩滑, 薯仔軟淋淋又入味. 好快就食清了.

鮮魷炒蛋 (附食譜)

昨晚煮飯又來攪攪新意思, 將鮮魷及雞蛋炒埋做一個小菜. 哈哈!.......雞蛋嫩滑, 而鮮魷就好彈牙, 這個新攪作好得家人喜愛.  對我來講都好鍾意, 因為煮法非常簡易.

洋蔥炒肥牛肉 (附食譜)

仍然要食得好清淡, 但個心仍然好想同大家分享我煮的家常小菜, 洋蔥炒肥牛肉係我其中一個好愛煮家常小菜, 因為佢夠晒 "快, 靚, 正" 一個永遠不會失手但又會好好味送飯小菜. 用來招呼朋友都一樣咁受歡迎架!

韓辣醬烤焗雞翼 (附食譜)

感冒病了幾日, 食藥食到個人暈暈地, 完全無晒心機,  去到今天精神才好少少. 就想食些香口惹味食物, 就好似較早前這個用韓國醬汁烤焗雞翼, 真的香辣惹味, 現在只是回味中都已令我流口水.

香煎三文魚扒 (附食譜)

我喜歡食三文魚, 除了營養價值高, 烹調容易都是一個主要因素, 而且當你有時趕不切買餸, 就只要立刻從雪櫃取出解凍就可以煎煮來食用. 真的非常方便.

蘆筍炒雞絲水魷魚 (附食譜)

又到 "餘廚" 作品出場時間, 見雪櫃有一大隻冰鮮水魷魚, 雞絲及魚片, 就決定加埋蘆荀炒埋一鑊熟. 用日式生薑燒肉汁做汁料, 出奇地非常好夾好味, 特別是水魷魚好彈牙有口感, 哈哈!........既可以慳錢又唔浪費食物. 正啊!

玫瑰鍋@香滑雞粥 (附食譜)

復活節假期時, 只簡簡單單煮了一鍋雞粥及炒米粉作為午餐, 享受一下悠閒午飯時間. 家人亦非常捧場不停添食這鍋雞粥, 感恩無白費我專誠早點起身來煮給他們食.