南瓜炒西蘭花

好耐無 post 個我至愛南瓜餸, 而我直覺覺得南瓜配西蘭花煮出嚟呢個餸應該會好靚及有夠健康, 但因呢個餸係我較早之前煮的, 所以我唔係太記得調味或時間上的細節, 可能會有d差異, 就請大家多多包涵.

材料

西蘭花 2 個 (切件), 南瓜 1/2 個 (切小粒)

蒜頭 4 - 5 粒 (切碎), 暖水 大半碗

做法

1) 西蘭花清洗乾淨切件, 用一鍋滾水加鹽, 下西蘭花汆水, 然後撈起用凍水沖水, 瀝乾待用.

2) 燒熱鑊落油, 下蒜蓉爆香, 加入南瓜炒香, 下暖水加蓋煮約 2-3分鐘.

3) 開蓋加入西蘭花炒勻, 下鹽及糖調味及炒勻煮約 2-3 分鐘就可慢慢享用.