蘆筍拌韓汁牛肉 (附食譜)

昨晚一直追開 J2 台韓劇 "主君的太陽" 播影大結局篇. 這套戲故事情節好有趣, 我同 Honey 晚晚都必定坐定定煲劇. 已經好耐未睇過有咁好質素又好笑劇集. 真係有點不捨得套劇就此完結. 期待未來再能睇到同樣咁好質素韓劇.

昨日去到超市見到新鮮安格斯牛肉做緊特價, 再去蔬菜部又見到蘆筍都做緊特價. 咁就加多支韓式醬汁來玩過 "韓版" 煮飯仔喇.......哈哈  ^^

材料

安格斯牛肉 (15 片), 蘆筍 ( 1 包)

醃料

黑胡椒 (少量), 韓式牛骨醃肉汁 (2 湯匙)

調味料

韓式牛骨醃肉汁 (1 湯匙)

做法

1) 安格斯牛肉清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘.

 

2) 蘆筍清洗乾淨, 滾水下鹽及蘆筍, 煮 3 分鐘就可盛起, 隔水, 平鋪放在碟中.

 

3) 開火下油, 下牛肉每邊煎 30 秒, 然後下調味料快手兜勻, 就可盛起放在平鋪蘆筍上方.

 

 

 

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